果蔬百科全说,蔬菜,水果,中药,茶

老干妈辣椒酱怎样做 老干妈辣椒酱的做法

编辑:wangxue  |  时间:2018-05-11 09:45:27

老干妈辣椒酱是中国食品市场上的热销品牌,在全国各地的商场超市中,都能看到老干妈辣椒酱的身影,平时很多人都喜欢购买食用老干妈辣椒酱,其实他也可以自己在家中制作,而且做法并不复杂,今天小编就带大家去专门了解一下。

老干妈辣椒酱怎样做 老干妈辣椒酱的做法

老干妈辣椒酱的做法

准备材料

老干妈辣椒酱,色香味俱全,在制作时准备材料很重要,他需要准备豆豉一大勺,红尖椒一把,大葱一棵,花椒大料各适量,生一块,花生和芝麻各准备30克辣椒粉,50克白糖,食用盐,生抽淀粉也要适当准备一些,最后还要准备适量的食用油

做法步骤

1、把准备好的豆豉加入少量食用油,调匀以后放在盘中,然后入锅蒸制,开锅以后再蒸20分钟。把蒸好以后的豆豉取出以后,用擀面杖压碎。

2、在炒锅中放油加热以后调小火力,把干辣椒和花椒入锅,炸出香气,取出以后降温,然后装在保鲜袋中,再把它们研成碎末。

老干妈辣椒酱怎样做 老干妈辣椒酱的做法

3、把准备好的花生和芝麻,放在烤盘中,入烤箱,用180度烤制15分钟,取出以后,把花生米表面的红衣去掉,再用擀面杖把它压成花生碎,芝麻也要用擀面杖压一下。

4、在炒锅中放油加热,把葱姜片以及大料放倒锅中炸香,然后取出这些材料不要,再用得到的葱姜油炒至豆豉炒香以后,把压好的干辣椒和花椒一起入锅炒香。

5、随后放入处理好的花生碎和芝麻,炒出香气以后才能放入干辣椒面,然后加入适量白糖和食用盐以及少量的酱油,这时要加少量开水,煮开以后用水淀粉勾芡,调匀以后锅中的老干妈辣椒酱也就做好了。 

相关内容
  • 辣椒酱怎么做好吃又香_辣椒酱的腌制方法教程
  • 辣椒酱
  • 辣椒酱如何做_辣椒酱的家常做法_辣椒酱的正确制作
  • 辣椒酱怎么做_辣椒酱的功效与作用_辣椒酱的家常做
  • 辣椒酱功效与作用及食用方法
  • 喝铁观音的功效与作用
  • 辣椒辣手最有效的解决方法
  • 辣椒辣手最快解决办法 辣椒辣手怎么预防
  • 黄豆辣椒酱如何做 黄豆辣椒酱的家常做法
  • 辣椒酱怎么制作 辣椒酱的做法大全
  • 热门内容
  • 布鲁诺猕猴桃的功效与作用
  • 胡桃仁粥的做法
  • 枇杷果茶的功效与作用_枇杷果茶怎么做好喝
  • 杨梅树皮图片大全
  • 煮鸡蛋怎么好剥皮 熟鸡蛋快速剥皮的方法技巧
  • 肉桂泡酒的功效与作用及食用方法
  • 茶树菇怎么做好吃 茶树菇的做法
  • 羊奶的功效和作用,喝羊奶的好处和坏处
  • 网友都在看
    赞助商链接

    [免责声明]:鉴于中药特殊性,本站内容仅供参考。如要使用,请遵医嘱,否则后果自负!

    © 2012-2020 z.xiziwang.net(果蔬百科)

    电脑版

    湘公网安备 43010402000102号

    备案号:浙ICP备09036139号-2