不知道大家有没有吃过西兰苔？西兰苔的头部和西兰花很像，而其花朵下面，却有着常常的杆子，和芥兰很像。西兰苔其实是西兰花和芥菜所生的“混血儿”。对于这种新型蔬菜，很多朋友都不知道怎么吃，下面，我们来看看西兰苔的正确吃法。
1、清炒西兰苔
西兰苔是一种蔬菜，可以用来清炒着吃，这是非常常见的一种吃西兰苔的方法。将西兰苔老掉的部分去除掉，放到开水里面烫一烫，再捞出来过一下凉水。之后，用刀切成条状，将锅子烧热之后，加入适量食用油，把切好的西兰苔放进去，快速翻炒，加入食盐和其他配料。
2、西兰苔炒牛肉
将牛肉切成片状，用温水清洗干净之后，把里面的水分挤掉。将牛肉片放到盘子里面，加入料酒、生抽和盐，腌制半小时左右。将西兰苔摘好之后，放到淡盐水里面泡一泡，再拿出来过一下开水。先将牛肉放进锅子里面翻炒，再加入西兰苔，迅速炒熟，之后，加入少许的盐即可。
3、做烧烤吃
烧烤是很多年轻人最喜欢吃的一种食物，自己动手做烧烤，更加卫生，还能增进一家人的感情。将西兰苔清洗好之后，切成长条状，再在上面涂抹一些橄榄油，用签签串好，一边烤一边转动，千万不要将其烤糊了。之后，再撒一些盐和胡椒粉。
做西兰苔吃，不仅美味，而且还富含营养物质，经常吃西兰苔对身体是有很大好处的。不过，在做西兰苔的时候，一定要记得将西兰苔放到开水里面烫一下，或者用淡盐水泡一泡，这样味道更好。
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