有些炒熟以后的花生米在保存过程中吸入了潮气，会让他的口感变得一点也不脆，这是应该怎么办呢？其实回潮花生米变脆有一些小妙招，一会儿我会把他们写出来，大家看过以后就能学会。同时也会让大家了解回潮花生米能不能吃。
1、加白酒
回头以后的花生米可有加入适量白酒来补救，在需要的时候可以把变成以后的花生米中加入适量白酒条约，然后把它放到干净的盘子中摊开，再把它放入微波炉中，用高火加热1~2分钟，加热完成以后取出降温，这样就能让花生米变得又香又脆。
2、加白醋
花生米细炒以后变得不脆，可以加入适量白醋处理一下，最好的处理方法是把回潮以后的花生米放到烤箱的烤盘中加入白醋，把它调匀，然后放入烤箱上下火，设定180度加热10分钟左右取出以后让它降温，这时花生米的潮气就能消失，把它取出以后降温就能继续吃。
1、正常情况下回潮的花生米是能吃的，特别是那些炒熟以后的花生米，如果只是在空气中存放导致受潮没有了原来的酥脆管，这样的花生米还可以，只可以把它放到口香中，加入少量白醋，再加工一下就能恢复到它香脆的口感也可以把它放入适量白酒，用微波炉加热也能让它恢复到原来的香脆口感。
2、如果花生米不单是受潮而且出现了霉变，它保存太长时间以后就会产生有毒物质，会产生大量的霉菌，如果人们再吃这样的花生米，就会吸收一些有害成分，容易导致食物中毒，而且会引发肠胃不适，会对人体健康造成不良影响，所以这些已经变质回潮的花生米是不能再吃的。
上面为大家介绍了回潮花生米变脆的小妙招，也让大家知道了回潮花生米到底还能不能吃？以后大家再吃花生米时，如果他只是回潮是可以继续吃的，如果它已经出现了变质，那么就一定不要再吃了。
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