花生是生活中很多人的最爱，特别是进入冬季以后，人们多喜欢把它当零食吃，而一些男性还喜欢把花生当成美味的下酒菜，几乎天天都离不开它。但是花生这种食材有两面性，平时食用不但有好处也有一些坏处存在，今天我就带大家具体了解这方面的知识。
1、促进发育健脑益智
平时多吃花生，能吸收丰富的维生素和多种矿物质，能有效促进人体发育。另外花生中还含有大量的花生蛋白和多种人体必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量比较丰富，它与天门冬氨酸一起被人类大脑吸收以后，都能促进脑部发育，也能提高记忆力。
2、延缓衰老
花生这种食材中含有多种天然的抗氧化成分，特别是儿茶素的含量比较高，除此以外，它含有的赖氨酸也能有效防止人体早衰，因此，平时多吃花生能有效延缓衰老，能延长寿命。因此，花生果在很多地区又被称为长生果。
3、润肺止咳
花生是一种高油脂的食材，它含有大量脂肪油，平时人们食用以后这种脂肪油能快速被人体吸收和利用，能起到润肺止咳的重要作用！特别是那些久咳气喘后壳弹带血的患者，平时多吃一些花生，虽然不能根治，却能让症状很快好转。
正常情况下，人们使用优质的花生对身体并没有明显坏处，但是花生这种食材很容易受潮变霉，这时花生就会产生一种很强的致癌物质黄曲霉菌毒素，人体吸收这种物质以后，就会出现多种，中毒症状，而且会让肝炎肝硬化以及癌症高发。
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