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瓠瓜汤怎么做 瓠瓜汤做法步骤

编辑:anyway001  |  时间:2016-08-22 13:08:28

瓠瓜汤怎么做好吃?瓠瓜食用功效高,虽然很多人吃不惯,但是在夏季还是应该多喝些瓠瓜汤的。下面我们介绍下瓠瓜汤的材料和做法步骤,这样即使不怎么喜欢吃瓠瓜的人在炎炎夏日也可以尝试做给自己吃。一起了解下瓠瓜怎么做好吃。

果蔬百科瓠瓜汤怎么做 瓠瓜汤做法步骤

瓠瓜汤怎么做 瓠瓜汤做法步骤 

一、瓠瓜怎么做——瓠瓜排骨汤

第一步:瓠瓜汤的材料需要准备瓠瓜,排骨片,盐,生抽淀粉,糖,胡椒粉和料酒

第二步:首先将排骨放入碗中,加入生抽,盐,糖,胡椒粉和料酒,撒上淀粉,完全抓匀。

第三步:将排骨抓匀上浆后,腌制入味等待几个小时。

第四步:之后将腌制透的排骨焯水过后捞出,同时清洗干净瓠瓜。

第五步:将瓠瓜切片也焯水,如果为了去掉瓠瓜的一些苦味可以在水中加入盐。

第六步:将排骨放入炖锅中加水,放入姜片后大火烧开转到小火。

第七步:慢慢炖煮知道排骨变得软烂之后,加入瓠瓜。

第八步:瓠瓜微微软烂后,撒入胡椒粉在煮十分钟即可。

二、瓠瓜汤做法步骤

第一步:瓠瓜汤的材料准备好瓠瓜,嫩豆腐,高汤,胡萝卜,基本调味。

第二步:清洗瓠瓜之后将瓠瓜切片,再将嫩豆腐仔细的切成细条。

第三步:炒锅中加入油,烧热后先煸炒瓠瓜,之后倒入高汤开大火烧开。

第四步:放入盐和料酒,再放入豆腐条烧开炖煮。

第五步:最后加入胡椒粉,胡罗卜丝和水淀粉,勾芡均匀后即可出锅。

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