紫甘蓝中含有大量花青素，能增强人体的抗癌能力，并能防止氧化反应发生对氧化身体衰老也有很大好处，在日常生活中多吃一些紫甘蓝能提高身体健康水平。但紫甘蓝怎么做才好吃呢？一会我就把它的家常做法写出来，大家看过以后就能明白。
1、紫甘蓝做成凉拌菜特别好吃，在做凉拌紫甘蓝的时候需要准备紫甘蓝半个，今天就要一个生抽蚝油，食用盐，白糖和陈醋以及蒜末各适量，准备一些，把准备好的新鲜紫甘蓝洗净，以后切成丝状，再把准备好的青尖椒也切成细丝，放在一起加入准备好的调味料调匀。
2、紫甘蓝，青草也特别好吃，在清炒紫甘蓝时，最好准备适量的蒜末，在炒锅中放适量食用油，把蒜末入锅炒香，然后再把切好的肉锅用大火快速翻炒，等它变软后放少量食用盐和生抽调味炒匀以后直接出锅就可以。
1、紫甘蓝炒鸡蛋
大家可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备半个紫甘蓝和三个鸡蛋，把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，紫甘蓝洗净以后撕成块状，在炒锅中放油，先把鸡蛋如果炒成块状重新起锅，放油加热后放葱花，再放入紫甘蓝炒匀然后加食用盐调味即可。
2、紫甘蓝煎饼
紫甘蓝还可以用来煎饼吃，再用它煎饼的时候可以把紫甘蓝搅碎以后，取出汁液，放适量面粉和鸡蛋一起调成面糊，然后煎制成饼，也可以把它切成细丝以后加食用盐腌制一会再放入适量面粉和鸡蛋调成面糊，入锅煎成饼状。
今天为大家介绍了紫甘蓝的家常做法教程，能让大家知道紫甘蓝应该怎么吃，更能让大家知道紫甘蓝怎么做才好吃，如果大家喜欢吃紫甘蓝，就试着用这些方法去食用它吧。
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