嘉宝果富含钙质、花青素等营养物质，营养价值极高。不过，售价比较贵，一般一斤嘉宝果需要200-500不等，普通人一般都舍不得花这个钱来买嘉宝果吃。除了像其他水果一样直接使用之外，还可以用嘉宝果泡酒，不仅味道独特，而且嘉宝果泡酒的功效非常多。
1、用泡酒的嘉宝果一定要是已经完全成熟的果子，而且没有任何的损伤或腐烂。挑好之后，将嘉宝果放到淘米水中浸泡半个小时，再将其用清水洗净，放入筛子中沥干水分。
2、将酵母放入温水中发酵。
3、将酿酒的容器洗干净后消毒，再把洗干净的嘉宝果放入榨汁机中压碎，将压碎的果汁倒入容器总，放入酵母，再盖上盖子。将密封的容器放到阴凉干燥处，约三个月后，嘉宝果泡酒就做好了，可以打开盖子来品尝下，味道非常香浓。
1、有减少血栓的功效
嘉宝果中含有很多不饱和酸，具有极强的氧化能力，将嘉宝果泡酒之后，就可以将果子当中的不饱和酸成分完全析出。食用之后，其中的不饱和酸被人体吸收，可以降低血液的年度，减少血栓的形成。而中老年人年纪较大，心脑血管代谢能力逐渐下降，通过嘉宝果泡酒喝，可以将血管里面的低密度脂蛋白氧化掉，起到保护心血管的作用。
2、有促进食欲的功效
嘉宝果本身就时开胃的水果，将嘉宝果放在酒液中浸泡之后，里面的营养物质会完全融于酒中，饮用之后，可以大大促进人体的食欲。胃口不好的人，在吃饭前喝上一点，能起到开胃的作用。
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