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菱角怎么煮好吃 水煮菱角怎么做

编辑:wangxue  |  时间:2018-10-01 08:49:13

菱角是一种水生植物的果实,它里边有白色的果肉,,它味道鲜美,平时可以炒着吃,也可以煮着吃,更可以生吃。但把菱角煮熟以后再吃,是它的常见吃法,不过不过直到现在,也有很多人不知道菱角怎么煮才好吃,今天我就把水煮菱角的做法写出来分享给大家。

菱角怎么煮好吃 水煮菱角怎么做

菱角怎么煮好吃 

菱角平时直接放在清水中煮熟最好吃,因为菱角是水生植物的果实,它味道甘甜,煮熟以后甜味比较重,而且口感粉嫩,如果加入其他香料或者使用语言,会让它的甘甜滋味受到破坏,会让菱角的原汁原味而发生改变,容易让菱角的味道变差。

水煮菱角怎么做

1、在家中做水煮菱角时,一定要购买新鲜的菱角,购买回来以后应该先把它放到清水中浸泡,然后用细毛刷把每个菱角的表面都要认真刷洗一下,再用清水把它洗净,这样不单能去除菱角表面的泥垢,还能去除菱角表面的益生菌。

菱角怎么煮好吃 水煮菱角怎么做

2、做水煮菱角时,一定要掌握好它的煮制时间,因为明教这种食材的外壳特别硬,在煮的时候一定要煮熟煮透才能食用。正常情况下,煮菱角应该冷水入锅,把它加热,烧开以后再持续煮至40分钟左右,这时可以关火,让菱角在热水中浸泡十分钟左右就可以取出降温食用。

3、如果想吃口感粉嫩的水煮菱角,它的煮制时间一定要适当延长,最少也要煮至60分钟以上。如果想把煮好的菱角取出菱角肉,再去煲汤或者炒食,则可以让它口感略嫩一些,再开锅以后煮20到30分钟就可以。 

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