蛋树对大多数人来说，是一个特别陌生的存在，很多人都不知道它是什么树，而且有些人看到这个名字还会下意识的认为它是一种让蛋长在树的上特有植物。那么蛋树到底是什么树呢？蛋树的果实又应该怎么吃呢？如果大家对蛋树有兴趣可以和小编一起走近蛋树，看看它到底是一种怎么样的存在。
1、蛋树是一种果树，它是被子植物的一种，这种植物也叫金银茄，因为它的果实长大以后就像一颗颗的鸟蛋，人们就根据它的这个特性把它定名为蛋树。现在这种植物多生长在欧美地区，不过它最早的起源却在中国，是近代西班牙人入侵中国时从中国带走的树种。
2、蛋树是一种可以供人观赏的植物，平时人们可以把它栽种在园林景区中，它既能观叶也能观花，能美化环境也能愉悦身心。另外蛋树的果实还能食用，它含有多种人体必须的营养价值，而且口感脆嫩，能带给人们难忘的味觉享受。
1、蛋树不能直接吃但它有果实却可以食用，这种植物的果实成熟以后可以摘下来洗净，把它切成块状直接吃，也可以把它与其他蔬菜水果放在一起加入沙拉酱制成水果沙拉以后再吃，那时它的味道与口感会更加诱人。
2、蛋树的果实除了可以直接吃以外，还可以炒着吃，但在炒食蛋树的果实时，尽量不要放肉或者猪油，要用植物油清炒，可以加适量的蒜与葱提味，炒熟以后加少量生抽和鸡精提味，然后直接出锅食用就可以，可以加入调味料过多，会影响蛋树果树的天然味道也会让它的营养成分大量流失。
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