杨桃之中含有大量的果酸、纤维质和蒜素，营养价值无比高，吃起来酸酸甜甜，味道也无比好，深受人们的喜好。无非，不喜好吃酸味的朋侪大概并不怎么喜好吃杨桃，咱们可以腌制杨桃干，如许就没有那末酸了，还更有一番风韵。
这是简朴又省事的腌制杨桃干的要领，先将杨桃用净水洗濯洁净，将其外貌的水份控干，再将杨桃放到筹备的洁净容器内里。用锅子烧一锅开水，参加大量的盐。待水冷却之后，倒入到容器内里，直到水将全部杨桃都吞没。再把容器密封生存一个礼拜便可。
喜好甜味的朋侪，可以将杨桃腌制成糖渍杨桃干。先将奇怪的杨桃用沸开水烫一烫，再把杨桃捞出来，将其凉一凉，让温度低落。再筹备一个消过毒的容器，将杨桃放进去，参加大量的白糖，再参加大量凉开水，水恰好没过杨桃就行。密封贮存一周就行。
先将杨桃放到温水内里泡一泡，再用净水洗濯几遍。锅子烧热，参加大量的盐以及水，再参加杨桃，用小火逐步地煮，直到杨桃酿成干扁状，且摸起来较硬的时间，就可以关火，将杨桃倒出来。凉却后，将杨桃以及其职业一块儿放到消毒过的容器内里密封生存。
也可以用盐水以及白糖一块儿腌制杨桃干。先要将杨桃洗濯洁净，再将杨桃放到方才烧开的滚水内里烫一烫，再将杨桃捞出来晾凉。在杨桃内里加入适量的盐，腌制一个小时后，再将盐水倒掉，参加白糖以及甘草腌制两个小时，接着把它拿出来晒干就行。
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