冬瓜是一种特别消暑的一种果蔬，冬瓜的吃法也有很多，可以煮烫，也可以煮红烧冬瓜，现在我们就一起来学习一下红烧冬瓜的做法步骤吧。
2.先把冬瓜清洗干净以后再切成2-3厘米的大块，去皮再在冬瓜上面再切上两刀，不过不要把冬瓜切断，这时再把油锅给烧开，再把冬瓜倒进油锅里，再一直炒，直到冬瓜都变软为止。
3.当冬瓜都煮熟了以后就可以倒入一些酱油珯抽然后再一直炒到冬瓜都变红色为止，然后再把一些蚝油倒进碗里再加上一些砂糖调好，再放进锅里一起炒。这时调到中小火，直到炒到冬瓜的水干了就可以出锅了。夏天吃起红烧冬瓜，感觉到特别的清爽，又解渴，又消暑，在炎热的夏天可以多吃一些红烧冬瓜。
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