葱和蒜都是生活中的常见蔬菜，而且它们并不是同一种植物，但自然界中生长的野葱和野蒜确实很相近的存在，很多人都不知道他们之间的区别，今天小编就会对他们做一个详细介绍，能让大家知道野葱和野蒜有什么不同，同时也会让大家对野葱的功效多一些了解。
野葱和野蒜没有明显区别，它们都是野生草本植物，而且有比较粗大的地下鳞茎，这些植物的全株都能供人类食用，而且就有一定的药用价值，并含有丰富的蒜辣素和酚类化合物以及挥发油，也就是说野葱和野蒜是同一种植物，只是在不同地区人们对它的叫法不同。
1、预防动脉硬化
平时人们食用一些野葱能预防动脉硬化发生，因为野葱中含有的天然活性成分能净化血液，可清理血液中的甘油三酯和胆固醇，并能降低血液粘稠度，提高血管壁的韧性与弹性，并能促进血液循环，对人类经常出现了高血脂和动脉硬化，都有一定预防作用。
2、预防血栓
野葱中含有大量的植物精油，这种物质具有很强的抗凝血能力，它能提高血小板的活性，并能防止血小板凝结成块，其功效远远高于药物阿司匹林，所以在日常生活中，人们多使用一些野葱，能防止血栓生成病能降低血栓的发病率。
3、抗菌消炎
野葱还是一种能抗菌消炎的保健食材，它含有的药用成分对人体内的痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌都有明显抑制和消灭作用，而且能防止人类肠道中炎症滋生，对人类经常出现的肠炎，腹泻，痢疾等症都有一定预防作用。野葱还能增强人体的抗病毒能力，在流感高发季节中多食用一些野葱，能抑制流感病毒活性，可防止流感发生。
带大家了解了野葱与野蒜的区别，也让大家进一步了解了野葱的功效与作用，如果大家对它有兴趣可在以后的生活中经常吃一些野葱或者野蒜，那样就能保健身体预防多种疾病发生。
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