酸甜诱人的草莓酱，色泽红润，滋味诱人，是很多人最喜欢吃的美ζ食材，特别是人们在吃面包蛋糕时，都喜欢涂抹式样的草莓酱，但在外面购买的草莓酱会有一些防腐成分，过多食用会对身体有害，于是人们就想自己在家中制作草莓酱，只是不知道它怎ô做最好吃，接下来我为大家介绍草莓酱的简单做法，能让大家轻松学会草莓酱怎么做。
1、制作草莓酱的时候要准备新鲜草莓，一千克细砂糖100克，另外还要准备一个新鲜的柠檬，再准备一个干净的盆，把准备好的新鲜草莓要放在淡盐水中浸泡，15分钟以后把草莓取出，再用小刀把草莓底部的蒂去掉，用清水洗净以后去掉水分。
2、把草莓果肉用干净的刀剁碎放在干净盆中，加入准备好的新沙糖调匀，以后腌制两小时，这时会有大量果汁吸出，再把准备好的新鲜柠檬从中间切开，挤出柠檬汁放入到草莓果肉中调匀。
3、准备一个干净的不粘锅，把腌好的草莓放入到不粘锅中用大火煮开，再用小火慢慢熬煮，过程中要不断搅拌防止糊底，等锅中的草莓果肉变成浓稠的酱汁后要关火，让他在锅中自然降温，取出以后装入到干净玻璃瓶中，就能得到做好的草莓酱。
4、草莓酱在做的时候放入适量的柠檬汁，能让做好后的草莓酱特别好吃，而且能有效延长草莓酱的保质期，另外草莓酱在做好以后，一定要密封存入冰箱的冷藏室，食用时取出适量及时把它密封保存，防止草莓酱发生变质。
上面为大家介绍了草莓这样的简单做法，能让大家知道草莓酱怎ô做好吃又简单，能让大家掌握草莓酱的简单做法，以后再想吃草莓酱就再也不用去外面购买了。
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