红菇是食用菌的一种，是一种营养价值特别高的菌类食材，它外表多为暗红色，有自然的香气，它平时多以野生为主，产量很少，在市场上的售价也很高。红菇的功效与作用有很多，一会就对此做一个具体的介绍，同时也会带大家了解红菇的常见吃法。
1、红菇的功效
红菇这种菌类食材味甘，性微温，具有养血和祛风等多种功效，平时可以用于人类血虚萎黄以及女性产后恶露不尽和关节酸痛等多种疾病的调理与治疗，功效特别出色，另外它还含有多种人体必须的营养成分，具有一定的滋补作用。
2、红菇能强身健体
红菇这种食材中含有多种人体必须的氨基酸和矿物质，人们食用以后可以滋阴，补肾也能润肺活血，还能健脑，平时食用可以提高身体免疫力，也能强身健体，还能年益寿，另外红菇中蛋白质和多糖和含量也很高，平时人们食用能加快血液循环，也能减少三高症状的出现。
3、红菇的常见吃法
红菇最常见的吃法就是做汤食用，平时可以把它与冬瓜等食材一起制成汤品食用，具体做法是把冬瓜切成小块，红菇洗净也切成块，再准备十几个虾仁，一起入锅加清水煮制成汤，开锅以后再煮半小时，再加入食用盐与香油调味，调匀以后取出装碗就能食用。
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