白草菇是草菇家族的一个重要成员，由于它的外表接近于白色而被人们称为白草菇，白草菇营养丰富，口感细嫩，有不错的滋补功效。只是有些人购买了白草菇以后却不知道应该怎么做，其实白草菇的做法有很多种，一会我就把几种白草菇的家常做法写出来告诉大家。
青椒炒白草菇
1、青椒炒白草菇是人们食用白草菇的常见做法，具体材料是新鲜的白草菇四百克，大蒜一头，青椒一个，调味料按口味自选。
2、把白草菇先放在碱水中浸泡一会，取出再用清水洗净，然后用刀从中间切开，把青椒也洗好切成丝状，把大蒜去皮切成蒜末。
3、锅中放油把大蒜放入炒出香气，随后放入青椒丝炒匀，然后加入白草菇，快速的翻炒，两分钟左右加入少量的生抽和食用盐，炒匀以后加入鸡精提味，即可出锅装盘。
白草菇莴笋汤
白草菇莴笋汤也是人们食用白草菇的常用做法，制作时大家可以把适量的白草菇洗好切成片状，把莴笋也去皮切成小片，然后在锅中放油加热以后把白草菇和莴笋片一起放入炒制一下，加入少量的泡椒，炒匀以后加入姜丝和盐，接下来把清汤倒入，烧开以后再煮制一会，加入鸡精提味，即可出锅装入汤碗食用。
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