马栗红扁豆经常出现印度美食中，有些人会认为它们是同一种食材，其实马栗和红扁豆是两种不同的存在，红扁豆在国内比较常见，但是马栗却出产于欧洲境内，它们的食用方法各不相同，今天小编就为大家分别介绍一下。
马栗也就是植物马栗的种子，是一种可以食用的坚果食材，但是平时它不能直接吃，因为天然的马栗有很强的毒性，直接吃能中毒。食用时最好把它放在碱水中煮熟，然后再去掉外壳食用里面的果肉，这样会让它味道鲜美，而且特别安全。
香辣扁豆汤
1、红扁豆可以用来做汤，制作时需要准备红扁豆二百克，橄榄油和红洋葱，一斤黑胡椒各适量准备一些。除此以外西红柿和自然粉还有辣椒粉以及咖喱粉，也要准备一些。
2、把炒锅中放油加热，再把洋葱放入炒软，然后放入准备好的食用盐和胡椒粉以及西红柿，炒匀以后放入菠菜和扁豆，随后倒入清水，再把准备好的自然粉和辣椒粉以及咖喱粉全部放入锅中，调匀以后烧开，再用小火煮至半小时左右，直到锅中的扁豆变软。
3、把煮好以后的扁豆汤取出以后，放在搅拌机中搅拌均匀以后自制的香辣扁豆汤也就做好了。
清炒红扁豆
1、红扁豆的鲜嫩豆浆还可以当蔬菜食用，清朝就是它的常见做法，制作时需要准备新鲜的红扁豆四百克，大蒜和葱适量。
2、红扁豆去掉蒂和斯洛以后，清水洗干净，再把大蒜去皮切成蒜末，葱切成葱末，锅中烧开水，大红扁豆入锅焯烫一下，取出以后去掉水分。
3、在炒锅中放食用油加热以后，放入葱花和蒜片，炒出香气，随后把红扁豆入锅快速翻炒，等锅中的红扁豆炒熟以后加食用盐和鸡精调味，调匀就能出锅食用。
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