石斛粥的一些知识我想很少有朋友去了解它吧，下面一起来学习一下。
随着人们的生活压力越来越大、对生活质量的要求越来越高，人们也开始关注养生，而石斛的养生价值也渐渐的被人们所关注。石斛也叫石斛兰，开花似兰，主要是生长于亚洲的热带与太平洋的岛屿。石斛不仅有着很高的观赏价值，也具有极好的药用价值。它具有清胃虚热，帮助消化，食欲不振，自汗盗汗，心烦口渴等功效。因为石斛这种药用价值，不少消费者对石斛粥也非常喜爱。
粥在我国有着悠久的历史，一直是人们饮食佐餐的佳选。石斛粥的熬制方法非常的简单易行。它的原材料就是粳米30克、新鲜石斛20克，冰糖根据个人喜好适量放置。在准备好原材料之后，首先将鲜石斛煮水，然后去渣取汁。接着用煎煮所得的石斛药汁煮粳米，并且加适量的冰糖调味。这样煮出的石斛粥不但美味，而且非常养生。它能够起到很好的生津滋阴，养胃护胃，清热解毒的功效，特别适合津亏不足、胃阴不足、小便短黄、大便干结的人。石斛粥的优点是熬制方法简单，而且作为早餐也很方便，适应现代人快节奏的生活方式。
不过，需要值得注意的是，鲜石斛和石斛干品的功效不太一样。干的石斛能够养阴补虚，可以改善口干舌燥、阴液不够等问题。而鲜石斛更擅长于生津、清热，比较适合用于热病伤津以及口干舌燥状况的改善。
另外，在购买石斛粥的原材料的时候，也要十分注意。因为如今石斛产品良莠不齐，有的石斛产品可能质量并不好。在选购石斛产品的时候，要注意石斛的色泽应该是棕黄色的，咀嚼起来要粘而有甘甜味，无苦味，无药味。而且，购买有品牌的石斛产品所得到的质量也更加让人放心。
在注意了这些情况之后，就能自己熬制出一碗香甜美味又养生的石斛粥了。
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