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土豆粥的做法步骤

编辑:lyq695781402  |  时间:2014-07-30 21:16:30

相信大家对于土豆都很熟悉吧,那么对于该粥的的做法步骤您了解多少呢?

果蔬百科土豆粥

土豆粥

土豆粥的材料

土豆100克,大米100克

土豆粥的做法

1.土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。

生活小常识

中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋,都不失为秋季保健佳品。经常服食,能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿,对中老年人尤为适宜。

1. 凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。

2. 土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。

3. 土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。

4. 土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。

5. 人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中,去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

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