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虾仁粥的做法步骤

编辑:lsp  |  时间:2014-05-14 11:30:29

 虾仁是一道特别适合老人和孩子食用的滋补性菜品,在各大餐厅和餐桌上都很常见。虾仁粥中的虾仁是一种高营养的食材,含有大量蛋白和微量元素,这道粥所需的食材很简单也很常见,大家在家中就可能做。下面是我平时制作虾仁粥的做法步骤,写出来与大家分享一下。

果蔬百科虾仁粥

虾仁粥的做法步骤

虾仁粥的准备材料

虾仁五十克、大米二十克、芹菜五十克、萝卜三十克和玉米粒三十克,另外食用盐少许。

虾仁粥的具体做法

1、把虾仁在清水中泡一下,然后捞出去掉背部的虾线,再用清水冼干净,并且去除所有水分。

2、把冼净的虾仁剁成碎末备用。把芹菜、胡萝卜和玉米粒全部清冼干净,然后用刀剁成碎末状备用。

3、把大米用清水淘冼干净,放入锅中,加水浸泡三小时后,再放开火煮制,在开锅以后转为小火慢慢熬,半小时以后锅中的大米就会变成浓稠的样子。

4、把提前准备好的芹菜末、胡萝卜末和玉米粒末全部加入到锅中,用筷子搅一下,然后再煮制两分钟以后关火。焖一会,揭开盖加入少量的食用盐调味,然后就可以装入碗中食用了。

5、在制作虾仁粥时,如果不喜欢虾腥味,可以在剁虾泥的时候加入少量的生,这样就能起到去除腥味的作用。

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