我们每天吃饭吃的都是大米饭，其实，这种大米饭营养并不如燕麦米那么多，燕麦米是营养价值非常高的一种杂粮，其脂肪含量比大米高三倍，其中含有的维生素E和氨基酸也比我们常吃的大米要高很多。吃燕麦米的作用很大，不过，也不可以长期吃燕麦米。
1、降低胆固醇
燕麦米当中含有大量的维生素和锌，可以加强糖类的代谢，也可以降低胆固醇。胆固醇过高是引起心脑血管疾病的诱因，经常吃燕麦米可以帮助控制胆固醇的含量，起到预防心脑血管疾病的功效。同时，燕麦米也可以控制血糖的含量，可以起到预防糖尿病的功效。
2、通便
燕麦米当中含有大量的植物纤维、维生素B1和b12，这些物质可以促进排便，对于大便干结、便秘困难有极好的疗效。便秘人士可以经常用燕麦米煮粥喝，这样能够缓解便秘，让自己不必每天去厕所蹲点，大大缓解排便困难的尴尬境地。
3、改善血液循环
燕麦米还可以促进血液循环，可以缓解疲劳，非常适合现代压力过大的年轻人吃，年轻人吃燕麦米可以缓解压力。同时，燕麦米当中还含有很多矿物质，其中钙的含量非常高，可以起到预防骨质疏松、预防贫血的功效。
燕麦米的作用很大，不过，不可以长期吃，如果长期吃燕麦米可能会消化不良，这是因为燕麦米当中的膳食纤维太多，这是不易消化的食物。长期吃燕麦米可能会出现胀气的情况，因为燕麦米存留在胃里不消化，会导致胀气的出现。
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