虽然我们可能并没有见过薄荷叶，但是，在我们的日常生活中，我们肯定有吃过薄荷或者使用过薄荷，大多数牙膏里面都含有薄荷，可以使口气更加清新，很多糖果里面也含有薄荷。吃薄荷叶可以降火、消炎解毒，而且食用薄荷叶的方法很多，一起来看看吧。
1、煮汤吃
薄荷叶煮汤吃，可以消暑降火，特别适合在炎炎夏日吃。先将薄荷叶清洗干净，去掉枯黄的叶片，再将其切碎。锅子里面加水，用大火煮开。放入切好的薄荷叶，翻滚几下，再加入适量的盐和香油，就可以吃到下火的薄荷汤了。
2、炒鸡肉吃
薄荷叶还可以用阿里炒鸡肉吃，先将鸡肉清洗干净，切成丝，放到碗里面。接着将鸡蛋敲开放进碗里，加入淀粉和盐，搅拌均匀。接下来，将薄荷叶清洗好，切成丝状。锅子里面加油，将搅拌好的鸡肉放进锅子里面翻炒，炒至七成熟的时候，加入薄荷和其他的调味料。
1、煮粥喝
先将新鲜的薄荷叶清洗干净，放到锅子里面，加清水煎煮，煎煮好之后，关火，将煮好的薄荷叶捞出来，汤不要倒掉。将粳米淘洗干净后，加入大量的水，用大火煮开，再调成中火煮。待到快熟的时候，加入薄荷糖和些许的冰糖，再煮两分钟就行。
2、煮绿豆糕吃
绿豆是降火的，薄荷也可以清凉泻火，做薄荷绿豆糕更具有降火的功效。先将绿豆加水煮烂，再将薄荷叶清洗好，切碎后加入到其中，再加入一些其他的材料一起捏成馅，再将其放到蒸锅里面，蒸熟即可。
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