黑枸杞是一种紫黑色的浆果，味道略甘肉质细嫩，它是野生黑枸杞的果实，收取以后能直接吃，也能脱水以后入药，不过现在市场上出售的黑枸杞多是脱水后的干品，它也能直接吃，还能用来泡水或者煮粥。那么黑枸杞怎么吃效果最好呢？黑枸杞泡水、泡酒煮粥吃养生效果都特别好，下面是对它正确吃法的详细介绍大家可以重点了解一下。
黑枸杞放在嘴里直接嚼食自慰最好，保健功效也最为出色，人们直接把黑枸杞放在嘴里慢慢嚼食时会品尝到它的香甜滋味，而且不会出现任何的营养流失就像吃葡萄干或者其人果干一样，滋味与口感都特别诱人，在嚼食黑枸杞以后及时喝些温水还能促进人体对它营养成分的吸收与利用。
1、泡水
用黑枸杞泡水喝是他最正确的吃法，但在用它泡水时也有一定的方法与技巧，因为黑枸杞中含有大量的花青素，这种物质如果接触高温以后会大量流失，所以在用黑枸杞泡水喝时一定要控制好水的温度，最好用50~70度的开水来冲泡，这样泡水的水多为深紫色，把它饮用以后还要把泡水的黑枸杞一起吃下去。
2、泡酒
泡酒也是黑枸杞的正确吃法，在用黑枸杞泡酒时需要准备50度以上的高度纯粮白酒，还要准备适量的冰糖，黑枸杞与冰糖的比例应该是5:1，白酒之间的比例应该在1:3~1:5之间。把准备好的黑枸杞清洗干净，晾干表面水分以后，与冰糖一起放在泡酒的大玻璃瓶中，随后倒入高度白酒密封浸泡，十五天以后枸杞酒就能泡好，取出后可直接饮用。
3、炖肉
黑枸杞还能用来炖肉吃，平时人们在家中炖排骨或者炖鸡肉时都能加入适量的黑枸杞，它能让做好的排骨或鸡肉肉质鲜嫩，而且具有淡淡的药香，同时也能让它含有的营养尽快析出到鸡汤或者排骨汤中，人们食用这些肉类食材以后会吸收更多的营养，也能起到特别出色的保健作用。
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