很多人看到委陵菜这个名字是感觉比较陌生，但它在自然界中还有多个不同的名字，像白头翁，蛤蟆草以及天青地白等，就都是人们对委陵菜的不同叫法。这种植物可以当野菜食用，也可以提炼口交，还可以入药，它的功效与作用有很多，但食用它时也要注意它的食用禁忌。
1、收敛止泻
委陵菜入药以后，就有很强的消炎杀菌功效，它能消灭人类肠道中的多种致病菌，而且他还能收敛止血，，对人类高发的肠炎腹泻以及痢疾等症，都有很明显的预防和治疗作用，在需要的时候可以直接把美菱菜煎水喝，能让人们腹泻的症状明显减轻。
2、祛风除湿
委陵菜入药以后，能祛风除湿，疏通经络，也能消肿止痛，它对人类的风湿麻木和关节肿痛以及中风后遗症都有良好治疗作用，在治疗的时候需要把委陵菜与大风藤，还有五香血藤等中药材搭配在一起泡酒喝，也可以把泡好的药酒涂抹在疼痛的部位上。
3、清热解毒预防上火
委陵菜还是一种性质微寒的健康食材，人们使用它以后能吸收丰富维生素和氨基酸，也能吸收一些矿物质，而且能清理身体内淤积的热毒，他能在加快人体正常代谢的同时，起到清热去火的重要作用，能预防人类多种上火症状发生，在日常生活中，它最适合那些本身就是热性体质的人群食用。
委陵菜食用时有诸多禁忌，最重要的一点就是不能过量食用，不然会引发腹痛与腹泻。另外那些处于孕期的女性和脾胃虚寒的人全都禁止食用醴陵菜，它会对女性子宫产生一定刺激，容易造成胎动不安，而那些脾胃虚寒的人，食用微量菜以后，则会加重脾胃虚寒症状，容易引发腹痛。
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