雪莲花大家一定都听说过，也知道它是一种高原地区特产的名贵中药材，但是你们对雪莲藤了解吗？知道它的功效与作用有哪些吗？雪莲藤就是植物雪莲的藤蔓，它虽然没有雪莲花那么有名，但它也可以食用和入药，保健功效十分出色，今天我就专门带大家了解雪莲藤的功效与作用有哪些，同时也会把雪莲藤的食用方法写出来告诉大家。
1、祛风除湿
祛风除湿是雪莲藤的重要作用之一，它对人类的类风湿和肾虚引起的腰膝无力以及性功能减退还有女性月经不调等多种不良症状都有明显的治疗作用。
2、提高免疫力
雪莲藤中含有大量的蛋白质和多种氨基酸，这些物质被人体吸收以后可以提调节人体内部酸碱环境的平衡，也能促进免疫细胞再生，缓解身体疲劳，平时经常食用可让人类身体的免疫力明显提高。
3、抗衰老
抗衰老也是雪莲藤的重要作用之一，它含有多种黄酮类物质和一些雪莲内酯，以及天然多糖这些物质被人体吸收以后能促进细胞再生，也能提高人体各器官的功能，可以延缓衰老，也能滋养肌肤，能让人们留住青春，变得越来越年轻。
雪莲藤的食用方法有很多，新鲜的雪莲藤可以焯汤以后加入调味料制成凉拌菜食用，它晒干以后则可以泡水喝，也可以把干燥的雪莲藤泡成药酒 供人类食用，除了这些食用方法以外，雪莲藤还能炖鸡或者炖排骨，它能让炖出的肉类食材味道更加鲜美，滋补功效会更加出色。
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