天山雪莲是一种美容圣品，也是一种十分珍贵的保健性食材，它多出产于寒冷的高山顶部，市场上并不常见，于是很多人都是听说过天山雪莲，却不知道它应该怎么吃。天山雪莲是有多种不同的吃法，一会我就把它的常见吃法写出来，想吃天山雪莲的朋友可以了解一下。
1、雪莲乌鸡汤
雪莲乌鸡汤是天山雪莲的一种常见吃法，在制作时需要天山雪莲二十克，乌鸡一只，葱姜盐和糖等调味料各适量，把锅中放油加热以后先把葱姜炒香，然后放入糖再放入乌鸡炒制，炒匀以后放清水再把天山雪莲放进去，烧开以后用中火炖制一个小时，加食用盐调味，调匀以后就能取出食用。
2、雪莲酒
天山雪莲泡酒也很好，泡制时需要雪莲十五克，枸杞十克，红花十克，白酒两千五百克。把雪莲和枸杞以及红花洗净，去掉水分以后泡入到白酒中密封保存二十天，雪莲酒就能泡好，泡好以后每天取出五十克饮用即可。
3、雪莲羊肉汤
雪莲羊肉汤也是天山雪莲的常见吃法之一，制作时需要羊肉一百克，雪莲三十克，葱、姜和胡椒粉各少量，食用盐也要准备一些，把羊肉洗好以后切成块，用沸水焯一下，再把雪莲洗好，与羊肉一起入锅，加入葱姜末一起煮制，煮熟以后加入胡椒粉和盐调匀，调匀以后取出装碗就能食用。
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