平时看到有些人在炖鸡或者炖肉时就会加入少量的当归，也有些人在吃火锅时喜欢加入少量的当归，而是一些中医药方中也常常会有当归出现。但是当时在我的眼里一直是一种中药材，怎么能有这么多用处呢？于是带着心中的疑问，我专门咨询了中医专家，对当归的作用有了全面的了解，现在我把专家的答案写出来，方便让更多的人了解当归的功效有哪些。
1、当归可补血活血
补血活血是当归最重要的作用，它是非处方中药的一种，平时在饮食用中加入适量的当归可以起到很好的补血功效，能缓解多种贫血症状。另外对气血不畅引发的一些疾病也有预防和治疗的作用。
2、当归可提高身体免疫力
当归是一种滋补性很强的中药材，它进入人体以后能提高身体各器官的功能，也能清除人体内部的自由基，清除体内的多种病毒，对人类身体的免疫力有明显的提高作用。
降血脂和软化血管也是当归最重要的作用之一，当归有很强的抗氧化能力，进入人体后能避免血管僵硬症状的出现，另外它对人体内部脂肪有一定的分解功效，经常食用能降血脂，预防动肪硬化，另外当归的药用功效也很出色，可以治疗人类的风湿疼痛和跌打损伤以及疮疡等多种疾病。
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