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鸡蛋果

编辑:xizi  |  时间:2018-07-24 09:56:05

简介

鸡蛋果(学名:PassifloraeduliaSims),又名百香果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。

逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。

鸡蛋果的营养价值

鸡蛋果营养价值极高。据测定,鸡蛋果汁含有60多种挥发性化合物,可溶性固形物含量高达10%--14%(主要是:葡萄糖、果糖蔗糖及微量的甘露酮糖、天庚酮糖等),有机酸含量为1.5--3%。氨基酸含量也相当丰富,主要有亮氨酸、脯氨酸、苏氨酸、赖氨酸等,还含有多种维生素和矿物质元素,维生素C、A、B、B1及钙、磷、铁、钠等含量相当丰富。

鸡蛋果为西番莲科植物鸡蛋果的果实,鸡蛋果又叫洋石榴,紫果西番莲,百香果,藤石榴,西番莲,鸡蛋果的营养价值是果富含人体所需的十七种氨基酸,多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素。

鸡蛋果
鸡蛋果

鸡蛋果的功效和作用

鸡蛋果有宁心安神、活血止痛、涩肠止泻的功效,鸡蛋果用于心血不足之虚烦不眠、心悸怔忡等症。用于妇女血脉阻滞之月经不调、经行不畅、小腹胀痛、痛经等症。用于脾胃虚弱久泻、久痢、暖痛、腹泻等症。

鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素,可溶性固形物15-16%,总酸量3.8——4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

鸡蛋果的药用价值

清肺润燥;安神止痛;和血止痢。主咳嗽;咽干;声嘶;大便秘结;失眠;痛经;关节痛;痢疾

治外感风热咳嗽:转枝莲茎叶、坝子花、枇杷叶各9克,煎水服。(《西昌中草药》)

治狂症(精神失常):转枝莲根15-25克,邺猪心(内加扣砂1克)1个吃。

治失眠:转枝莲果实15克,仙鹤草30克。煨水服。

治经来腹痛:转枝莲果1-2个,白薇根10克。泡酒服。

治痢疾腥痛:转枝莲根、拳参各10克煨水服。

骨折:转枝莲根15克,玉枇杷叶30克,水冬瓜根皮、续断根各15克。捣绒调酒包敷患处。(出自《贵州草药》)

鸡蛋果的副作用和食用禁忌

1.如果一次性吃太多的百香果可以会容易上火,适量就好。

2.一些人吃起来可能会不习惯,时候会产生恶心的现象。

3.如果一次性吃太多的百香果可以会容易上火,适量就好

3.其它的副作用都是可以忽略不计,大家不要担心。

鸡蛋果的吃法

用法用量:内服:煎汤3一10克。

鸡蛋果是以汁用为主的水果,成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳,天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间,浓郁的香味集番石榴菠萝芒果香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,有果汁王之美称,以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品;除了胃不好的人不适宜多吃百香果,还有对百香果过敏的人不能吃,其他人都是可以吃,连孕妇和婴幼儿都可以;百香果的果籽也是可以吃的,脆脆地还能增加口感。

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