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冬瓜皮

编辑:124415155bang  |  时间:2017-11-08 18:01:21

 冬瓜皮,中药名。为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。食用冬瓜时,洗净,削取外层果皮,晒干 。

冬瓜皮

冬瓜皮的功效和作用

1、水肿

本品味甘,药性平和,善于利水消肿。用于治水肿,如《湖南药物志》以本品配五加皮、皮,煎服;若治体虚浮肿,如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、小豆、红糖适量。煮烂,食豆服汤。

2、暑热证

本品性凉,有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴,小便短赤,如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代饮;若治暑湿证,可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

3、清热止咳

用于痰热内阻咳嗽,常与清热化痰药同用。

4、利湿排脓

用于肺痈,常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用。

用于肠痈,常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。

5、抗菌作用

利水渗湿药,特别是利尿通淋药,经体外抗菌试验,有不同程度的抗菌作用,茵陈对结核杆菌及球菌等有抑制作用。萹蓄浸出液对某些真菌有抑制作用,对细菌的抑制作用较弱,泽泻能抑制结核杆菌的生长,木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。

 冬瓜皮

冬瓜皮的营养价值

冬瓜是家庭食用频率很高的蔬菜之一,能清热化痰、除烦减肥,无论营养价值或保健价值都很高。但是,人们在吃冬瓜都是习惯把冬瓜皮削掉弃之,这实在是太可惜了。

冬瓜皮所含营养更丰富,不但具有保健价值,而且具有药用价值。

冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物,又含维生素B1、维生素C、烟酸、萝卜素等矿物质和微量元素。

冬瓜皮性微寒而味甘、淡,能清热利水消肿,常用于水肿胀满,尤其适用于湿热所致之小便不利等症。冬瓜皮还可治疗糖尿病,倘能坚持饮服冬瓜皮汤3~6个月,可使糖尿病患者的“三多”(饮多、食多、尿多)症状得到明显的改善。可见,吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮,最好连皮一起炖,把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。

冬瓜皮的药用价值

 冬瓜皮,为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。全国大部分地区有产。均为栽培。夏末初秋果实成熟时采收。食用冬瓜时,洗净,削取外层的果皮,切块或宽丝,晒干,生用。

  【药性】甘,凉。归脾、小肠经。

  【功效】利水消肿,清热解暑。

  【应用】

  1.水肿。本品味甘,药性平和,善于利水消肿。用于治水肿,如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮,煎服;若治体虚浮肿,如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂,食豆服汤。

  2.暑热证。本品性凉,有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴,小便短赤,如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代茶饮;若治暑湿证,可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

冬瓜皮

冬瓜皮的使用禁忌和副作用

《四川中药志》:因营养不良而致之虚肿慎用。

冬瓜皮的吃法大全

1、冬瓜皮红豆

材料:冬瓜皮15克,红豆10克,老冰糖适量。

做法:冬瓜皮和红豆分别洗净;红豆先放入锅内,加清水煮到滚以后再加冬瓜皮,转小火熬到红豆开花,冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。(最后可以连冬瓜皮一起吃)

2、素炒冬瓜皮

材料:冬瓜皮300克,红椒30克,花椒5克,姜2克,盐适量,白糖适量,味精适量。

做法:冬瓜皮切丝,红椒切丝,姜切丝。锅中放油,二成热,下花椒慢煸香。捞出花椒粒,再放入姜丝煸香。加大火力,下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟。最后加白糖、盐、味精调好味盛起。

3、虾米冬瓜皮

材料:冬瓜皮150g,虾米20g,油适量,盐适量,适量,酱油适量,醋适量。

做法:把冬瓜皮切细丝,加入适量盐和醋拌匀,腌制10分钟。这时候切好蒜片备用,然后把腌好的冬瓜皮挤干水分。锅中油热后,把蒜片和虾米一起放入煸炒,炒出香味倒入适量酱油,在倒入冬瓜皮,翻炒一分钟,出锅。

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