玉米油是人们生活中经常会吃的食用油，它与大豆油和花生油一样都是人们烹调菜品时的重要调味品，这种食用油是从玉米种子的胚芽中提取出的天然油质，它质地清澈透亮，多为淡黄色，有清爽的香气。玉米油不但口感好，营养价值也特别高，人们食用它以后对身体有诸多好处。
1、美容养颜
玉米油是一种能美容的健康食用油，它含有多种对人体有益的维生素，其中维生素e的含量特别高，它具有超强的抗氧化能力，而且能促进人体皮肤细胞再生，经常食用玉米油，能防止皮肤衰老，减少皱纹生成，而且能增加皮肤弹性，能让人们的皮肤变得光滑细嫩。
2、预防血栓
玉米油中亚油酸和亚麻酸的含量都特别高，而且它含有的这些物质易于人体吸收和利用，平时人们多吃一些玉米油，可以净化血液，清理血液中预计的甘油三脂与胆固醇并不能提高血小板活性，它既能预防动脉硬化，又能阻止血栓生成，对维持人类心血管健康有很大的好处。
1、保护眼睛
日常生活中，人们多吃一些玉米油，对眼睛还有明显保护作用，因为它含有丰富的维生素a这种物质既能促进视紫质生成，又能提高视网膜功能，它能防止视力下降和眼科病变发生。另外，维生素a还能直接作用于人类的上皮细胞，可以防止皮肤弹性下降更能缓解人类的皮肤粗糙。
2、促进脑部发育
玉米油还能促进人类脑部发育，它含有的磷脂和叶黄素，以及微量元素锌等营养成分，都能促进脑细胞再生提高脑细胞活性，人们食用玉米油不但能促进智力发育还提高记忆力，它对中老年人群高发的健忘和记忆力减退都有很明显的预防作用。
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