每年秋天玉米快要成熟的时候，人们就喜欢购买一些比较鲜嫩的玉米回家煮食，它味道甘甜，营养价值高，具有不错的保健功效。那么新鲜的玉米有什么功效与作用呢?一会我就带大家了解鲜玉米的功效与作用有哪些。
1、鲜玉米能延缓衰老
新鲜的玉米中含有大量的维生素E,,这种物质可以加快体细胞分裂与再生，也能延缓细胞衰老，它还能提高中老的人群的记忆力，预防老年痴呆，平时经常食用鲜玉米，能延缓衰老也能延年益寿。
2、鲜玉米能降胆固醇
鲜玉米含有大量的亚油酸，这种物质可以分解人体血液中的胆固醇，也能软化血管，可以预防高血脂和高血压等多种常见疾病的发生，另外鲜玉米中的维生素A和维生素E，也能净化血液，排除血液中积存的毒素，对预防心脑血管疾病也有一定的好处。
3、鲜玉米能预防癌症
鲜玉米还是一种理想的防癌食材，它含有的的亚油酸和核黄素都是天然的抗癌成分，可以有效减少癌细胞的生成，对人类高发的乳腺癌和结肠癌以及卵巢癌等恶性疾病都有很好的预防作用。除这些以外，鲜玉米不能减肥瘦身，也能滋养皮肤和调节神经，对人类的神经衰弱和抑郁等疾病也有不错的调理作用。
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