牛肝菌是野生食用菌中的常见品种，它属于真菌类食材，它的菌盖扁瓶多为半球形而且光滑，菌肉多为白色，有自然的酱香味。牛肝菌能入药也能煲汤或者炒食，它营养价值极高，药用功效也很出色，人们食用它以后对身体有诸多好处。
1、止痛
牛肝菌是一种能入药的野生菌，它入药后药用价值极高，具有出色的止疼作用，人们在出现头痛腹痛以及关节疼痛和腰腿疼痛时，都能服用适量的牛肝菌，服用以后能尽快止痛，如果能配合其他药物一起治疗，还能让患者病情彻底康复。
2、预防治疗妇科病
牛肝菌对维持女性身体健康有极大的好处，它不但能调节女性内分泌，还能促进雌激素产生提高子宫功能，它对女性不孕以及白带异常和月经不调等症都有一定调理作用，另外女性出现妇科炎症或阴湿带下时，多吃一些牛肝菌对病情恢复也有良好促进作用。
1、补充微量元素
牛肝菌是一种营养价值极高的野生食用菌人们，食用它后能吸收丰富天然多糖和微量元素钙锌铁磷等多种对人体有益的微量元素，能防止人体因缺少这些物质而出现疾病，另外人体吸收丰富些以后能促进脑部发育，提高记忆力而吸收丰富铁和磷后还能增强身体造血功能。
2、清肠排毒预防肥胖
牛肝菌中还有一些天然果胶和膳食纤维，它还含有一些天然粘液，这些物质进入人体后都能润滑肠道，而且能清理肠道壁上淤积的脂肪和毒素，能让它们随大便一起排出体外，经常食用牛肝菌能清肠排毒预防便秘。牛肝菌还是一种低脂低热量的健康食材，它能抑制人体对热量和脂肪的吸收，坚持食用能减肥瘦身。
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