别看菌菇小小个儿，一点也不起眼，但多吃有降低血液胆固醇、调节免疫功能、捍卫细胞健康的大功效。
1.增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
番瓜杂菌盅
1.南瓜有把的一头切开
2.用汤匙将瓜中的果肉挖出来
3.用中火隔水蒸8-9分钟
5.当所有的食材都炒好后，将它们倒入准备好的小南瓜中
6.即成
排毒•杂菌香菇煲
3.加入姜蒜炒香
4.然后加入蘑菇快速翻炒，约需时2分钟
5.加入水和猪肉，加盖用中高火煮20分钟
6.加入盐调味，即成
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