榛蘑菇是我国东北地区一种比较特殊的菌类植物，属于蘑菇这个大类。从野生的角度来看，榛蘑菇是著名的山珍。而且虽然现在的科技技术已经十分发达，蘑菇等都从野生走向人工养殖，但是对于榛蘑菇来说，依旧没办法进行人工养殖，这也决定了它的稀缺性和珍贵性。但是榛蘑菇的功效十分显著，营养价值极高，是补肾健体的上佳食品，我们可以再下文的内容总来具体了解下。
1、榛蘑菇作为一种山珍，其营养价值极高。榛蘑菇中富含富含大量微量元素，比如说我们很熟悉的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、脂肪。还有一些我们可能并不那么熟悉的营养元素，诸如粗纤维、游离氨基酸、钙质等多种营养成份等。这些都可以满足我们的日常所需。
2、榛蘑菇还可以提高我们的免疫功能，起到舒心益智，美容养颜，延缓衰老等作用。而且榛蘑菇中所含的营养物质多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用，这些功效都让榛蘑菇成了走亲访友送礼的保健佳品，自然而有效。
3、经常食用榛蘑菇，还可以清肝明目，研究发现，榛蘑菇对于提高视力有着不错的治疗效果。综合来看，常常食用榛蘑菇可以预防视力减退、夜盲等视力疾病，还可以滋润皮肤，达到养颜的神奇功效，女性朋友们居家生活当然不可或缺，所以不用考虑了，榛蘑菇的营养价值一定不会让你们失望的。
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