香菇的吃法有很多的，可以和鸡一起吃，香菇也可以和豆腐一起吃的，这样吃法是特别的美味的，同时香菇豆腐也有很多的功效的。
1.香菇豆腐的做法
1)香菇豆腐是一种浙菜系中的一种。香菇是有很好的可降低胆固醇的作用，而豆腐是一种对于减肥有好处的一种食物，同先把豆腐切成四方小块，然后再在中心再挖空；这时候再把香菇泡发以后再剁碎备用。2)这时候再把榨菜剁碎，再加入一些调味料和淀粉，然后再拌匀这些就是馅料了；这时候再把馅料酿入豆腐中心，然后再摆在碟上蒸熟，再淋上一些香油、酱油等调味料，这时候就可以食用了。
2.香菇豆腐的功效
1)香菇是一种含有维生素D的一种食物，可以促进人体对钙质的吸收，而豆腐是一种豆制品，含钙量是很丰富的，把香菇豆腐合在一起吃，是有很好的补钙作用的。2)对于小孩子老人都是有好处的。特别是对于小孩来说，都是能过晒太阳的方式去促进钙质的吸收，这时候我们常吃香菇就可以吸收大量的维生素D，这样是利于钙质的吸收的。
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