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铁观音怎么泡好喝 铁观音的冲泡方法

编辑:wangxue  |  时间:2019-02-18 12:57:36

铁观音是生活中最受欢迎的一种叶,它是乌龙茶中的精品,但想泡出一杯色香味俱全的铁观音也不是一件简单的事情。因为同样的茶叶不同的冲泡方式也会让泡出的茶汤滋味相差千里,那么铁观音怎么泡才好喝呢?接下来我就把它正确的冲泡方法写出来告诉大家。

铁观音怎么泡好喝 铁观音的冲泡方法

铁观音怎么泡好喝 

1、好水配好茶想让泡出的铁观音好喝,选择质量好的水是最重要的一步,现家中的自来水多经过了净化处理,它会带有漂白粉的味道,用它冲泡铁观音会影响茶汤的滋味,所以冲泡铁观音时最好使用纯净水或者天然山泉水,这样才能让泡出的茶汤滋味诱人。

2、水的温度也是让铁观音好喝的一个重要因素,只有用合适的水温冲泡铁观音才能让它的香气与营养尽快析出,水温过高或者过低都会影响冲泡以后茶汤的口感,正常情况下冲泡铁观音的水温应该在九十五度左右,最低不能低于九十度。

铁观音怎么泡好喝 铁观音的冲泡方法

铁观音的冲泡方法

1、冲泡铁观音时应该给它准备合适的茶具,这种茶叶冲泡好以后的茶汤是琥珀色,它与白瓷茶具特别相配,平时大家冲泡铁观音最好选择白瓷茶具,如果没有则可以使用透明的玻璃杯。

2、准备好茶具以后要取五克左右的铁观音放到茶具中,然后像茶具中冲水,冲出了,常常在15秒之内倒掉,再次冲水,冲水的时候要让水流从高处冲入茶杯中,让茶叶随水流翻滚,这样它们遇热才能慢慢伸展。

3、冲水以后三十秒里面的茶汤就能倒出,把它们注入到品茗杯以后再次注水,这时可以观赏茶汤的颜色,然后可以闻茶香,最后才可以小口慢慢品饮。一次放入的铁观音茶叶可以反复冲泡三到五次,但每延长一泡,出汤时间也要适当延长。 

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