甜蒜是新鲜大蒜的深加工产品，是一种味道略甜，口感脆嫩的下饭，小菜人们在吃火锅或者喝粥时都喜欢吃一些甜蒜，据说它能开胃消食也能祛除油腻。那么甜蒜有哪些功效与作用呢？它的营养价值又有多高呢？如果大家也喜欢吃甜蒜就和我一起去寻找这些问题的答案吧。
1、提高精子活性
甜蒜是特别适合男人食用的一种美味食材，男人吃了这种食物以后可为肾脏补充丰富营养，并能提高肾功能，而且能缓解肾气不足，对男性因肾气不足导致的体虚无力有一定缓解作用，而且它能加快男性体内精子产生，可提高精子活性，增加精子数量，能提高男性生殖能力。
2、预防感冒
人们吃甜蒜以后能吸收一种天然的营养物质，它就硫化丙烯，这是一种天然辣素，它能消灭人体内的病原菌和敏感菌，并能抑制病毒活性，在流感高发季节中，人们多吃甜蒜，能抑制流感病毒活性，可防止这种病毒对人体细胞产生破坏，能让流感发病率明显下降。
3、保护肝脏
甜蒜中含有丰富的微量元素硒这种物质能直接被人体吸收，而且能作用于人类的血液，可直接参与人体内有氧物质的代谢，能加快身体内毒素排出，并能减轻肝脏负担，它能提高人类肝脏解毒功能，防止肝脏出现病变，对维持人类肝脏健康特别明显的好处。
甜蒜中保留了新鲜大蒜中的丰富营养，它含有丰富的蒜辣素和硫化丙烯，还含有多种维生素和矿物质，人们在使用它以后，能尽快把它含有的丰富营养吸收和利用能增强人体自身抗炎抗病毒能力并能保护心血管降低血栓和中风的发病率。
上面为大家介绍了甜蒜的功效与作用，能让大家了解甜蒜的好处，后来又为大家介绍了甜蒜的营养价值，能让大家对这种常见食材有更全面的了解，也能在以后生活中更安心的食用它。
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