中国自古以来就有喝粥的习惯,而且生活中的粥有多种多样不同的做法,皮蛋瘦肉粥就是流传时间最长,而且在生活中最受欢迎的一种美味养生粥,它是各地餐厅的主打美食。很多喜欢喝皮蛋瘦肉粥的人,也想自己在家中制作,只是不知道它的具体做法,今天我就带大家去具体学习一下。
皮蛋瘦肉粥怎么做 皮蛋瘦肉粥的家常做法
准备材料
自己在家中做皮蛋瘦肉粥,要提前准备好齐全的材料,它需要准备大米150克,猪瘦肉150克,皮蛋两个,生姜和香葱各适量,香油和食用盐以及清水都要适量准备一些。
制作步骤
1、把准备好的大米用清水淘洗干净,放在盆中,加适量清水,再放入香油调匀,浸泡半小时。把生姜和香葱洗净以后,全部剁成碎末,皮蛋去掉外皮以后也要切成小块儿。
2、把准备好的猪瘦肉用清水洗净以后,去掉水分,先切成丝,再切成小丁,放到碗中,加入少量盐和生抽调匀,腌制半小时。在锅中放适量的清水加热,烧开以后,把肉粒儿倒到锅中煮熟,,在煮的过程中,如果有浮沫出现,要及时去掉。
吃烦了平淡无味的白粥以后,人们就喜欢在做粥时加入适量的鸡蛋和青菜制成美味可口的青菜鸡蛋粥,这种粥不但口感好,营养价值也特别高,人们食用以后有多种好处。那么青菜鸡蛋粥都有什么功效呢?它的作用又有哪些呢?一会小编就会具体告诉大家。
1、补充营养
青菜鸡蛋粥能为人体补充大量的碳水化合物和多种维生素,它还含有一些蛋白质和脂肪以及多种对人体有益的矿物质,它口感软糯,易于消化与吸收,平时人们食用以后能快速把这些营养成分吸收和利用,能满足人体代谢时对不同营养成分的需要。
2、健脾养胃
健脾养胃也是青菜鸡蛋粥的重要作用之一,它能提高肠胃功能,也能修复受损的胃黏膜,能让人体的消化能力明显提高,它对人类的脾胃虚弱以及消化不良还有胃痛、胃炎等多种常见病都有很好的预防和缓解作用。
3、去除口臭
平时人们的口腔中总会存在一些食物残渣或者细菌,而且会让口腔中出现一种难闻的气味,这让人们特别烦恼,其实这些不良症状是因为人体内缺少维生素B引起的,平时人们多吃青菜鸡蛋粥就能补充这种维生素,也能让人们的口臭症状很快减轻或消失。
家里有老人或者孩子时,总会变着花样给他们做一些易于消化和吸收,而且营养丰富的食材,而青菜鸡蛋粥就是最好的选择,,但生活中也有些人不知道青菜鸡蛋粥具体都需要什么材料,更不知道它的做法是怎样的,今天小编就对她做一个具体的介绍,喜欢吃这种粥的朋友可以重点学一下。
青菜鸡蛋粥的材料
平时在家中制作青菜鸡蛋粥时,需要准备大米70克,鸡蛋1到2个,食用油少量高汤一百毫升。
青菜鸡蛋粥的做法步骤
1、把砂锅中放入清水和高汤加热煮开,在煮制的同时要把大米用清水淘洗干净,然后,等锅开以后放入到锅中,再次煮开调小火力以后,慢慢熬制半小时。
2、把准备好的青菜用清水洗干净以后,用开水焯烫一下,然后切成小丁备用,再把鸡蛋磕开到碗中,调成蛋液。
3、等锅中的粥煮得软糯粘稠以后,把切好的蔬菜丁放入到粥中调匀,一起煮至五分钟,随后把调好的蛋液倒入到锅中按顺时针方向搅拌,尽可能让鸡蛋小一些。
4、加入鸡蛋以后,再煮制5到10分钟,然后加入香油,食用盐以及少量鸡精进行调味,调匀以后取出装碗,降温以
白菜鸡蛋粥,大家肯定都吃过,但是对于白菜鸡蛋粥的功效你们了解吗?知道平时吃白菜鸡蛋粥有哪些好处吗?一会儿小编就专门为大家说说这个问题,同时我也会把白菜鸡蛋粥的材料和做法步骤全部写出来,分享给大家。
功效与作用
白菜鸡蛋中能为人体提供丰富的营养,可以调理脾胃,它对人类的脾胃不和,消化不良以及食欲不振,等多种不良症状都有一定缓解作用。另外白菜鸡蛋中含有大量的碳水化合物与食物纤维,这些物质能促进肠胃蠕动,可以加快身体内垃圾毒素的排出,而鸡蛋中含有的磷脂还能健脑益智,能有效促进智力发育可以让人们变得越来越聪明。
材料和做法步骤
材料
制作白菜鸡蛋粥需要准备大米一百克,大白菜一百克,鸡蛋2到3个,大葱色拉油生姜以及酱油和味精,还有食用盐都要适量准备一些。
白菜鸡蛋粥营养丰富能清热解毒也能调理脾胃,是生活中很多人的最爱,而且有些人平时也想自己在家中煮制白菜鸡蛋粥,但是人们对白菜鸡蛋粥如何做都不了解,不知道这种粥怎么做才好吃,下面我就把做白菜鸡蛋粥需要准备哪些材料,以及详细的做法步骤写出来,喜欢吃的朋友可以重点学习一下。
材料
平时在家中制作白菜鸡蛋粥时需要准备大米一百克,白菜五十克,鸡蛋一到二个,盐适量,香油和葱花各适量准备一些。
做法步骤
1、把准备好的大米用清水淘洗干净,再放到清水中浸泡一个小时,把准备好的白菜用清水洗净,去掉水分以后切成细丝备用。
2、把鸡蛋放在锅中煮熟,煮好以后取出去掉外壳,再把它切成碎末状备用。在锅中放清水,加入泡好的大米,开火煮制,煮开以后调小火力再煮半小时左右。
3、等锅中的大米煮到软糯粘稠以后再把准备好白菜和鸡蛋末放到粥中调匀,随后放入食用盐和香油,再加入葱花提味。
4、关火以后自制的白菜鸡蛋粥就已经做好,这时不要急着取出,让它焖制十分钟口感会更好,取出以后装碗直接食用就可以,既能养胃,也能清
青菜鸡蛋粥是一种很常见的家常粥品,平时人们在家中经常会自己做着吃,但是你们在吃青菜鸡蛋粥时,对它的营养价值了解吗?知道吃青菜鸡蛋粥的好处有哪些吗?如果不知道可以随小编一起去看看,看完后相信你会更爱吃这种粥了。
1、青菜鸡蛋粥能排毒
青菜鸡蛋粥中使用的青菜里面含有一些植物激素,这种物质进入人体以后可以增加人体内酶类物质的形成,能减少人体内致癌物质的生成与吸收,也能促进人体内毒素的排出,平时经常食用可以在排毒的同时起到预防癌症的重要作用。
2、青菜鸡蛋粥能滋养肌肤
青菜鸡蛋粥中含有一些维生素C和一些胡萝卜素,这些物质被人体吸收以后能促进皮肤细胞再生与低谢,能细嫩肌肤,也能延缓皱纹生成。另外胡萝卜素还能保护人类的眼睛,对人类高发的视力下降和夜盲症也有不错的预防作用。
3、青菜鸡蛋粥能滋补身体调理脾胃
青菜鸡蛋粥是一种营养丰富的健康粥品,它能在调理脾胃,易于消化与吸收,还能