在中国南方地区,人们都喜欢把当归香菇和鸡块一起煲汤,和用它们包成了当归香菇鸡汤,味道鲜美,营养丰富,能滋补身体,也能提高身体免疫力。当归香菇鸡汤的作用还有很多,下面我会和大家一起去了解。
1、滋补身体
当归香菇鸡汤最主要的功效就是滋补身体,它含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有一些胡萝卜素和核黄素以及硫氨酸等多种对人体有益的营养成分,能有效缓解身体虚弱,也能补中益气,可以促进人体病后身体快速恢复。
2、提高身体免疫力
平时多喝一些当归香菇鸡汤,能有效提高身体的免疫力,因为香菇中含有的香菇多糖能提高人体淋巴细胞的吞噬能力,而当归则能补中益气,缓解身体虚弱,促进免疫细胞再生,平时他们与鸡块一起煲汤和,能让这些功效得到更好的发挥。
3、预防三高
当归香菇鸡汤还能预防人类三高,因为香菇这种食材中含有的香菇嘌呤和胆碱以及氧化酶等物质都可以保护人类的心血管,能降低血压也能清除血管中的胆固醇,对人类的高血压高血脂以及高血糖等三高症状都有明显预防作用。
4、
在天气寒冷的日子中,不高兴做饭就不如选择吃面。用鸡汤炖面味道香浓美味,下面我们就给大家说说香菇鸡汤面做法步骤。
一、香菇鸡汤面的做法
第一步:鸡胸肉清洗后切成丝装入碗中,用盐稍稍揉捏下增加底味。
第二步:鸡肉中再加入些料酒进一步入味腌制一段时间待用。
第三步:将姜切丝放入一锅清水中,煮开。
第四步:将鸡肉放入煮开的姜水中,炖煮,期间飘去漂浮在上面的浮沫。
第五步:将面放入水中,要勺子搅拌下后大火烧开,之后开始慢慢煮面即可。
第六步:香菇洗净后切丝,香菜则切段,香菜和香菇都焯水后待用。
第七步:面即将煮好前放入香菇在煮十分钟即可。
第八步:面熬好后关火,加入盐微微调味后再撒上些胡椒粉。
第九步:食用前撒上些香菜即可。
二、香菇鸡丝汤面的做法
第一步:清洗泡发香菇,之后
香菇鸡汤是大家都听说过的一种高营养养生汤品,但是你们知道如何煲制香菇鸡汤吗?其实这种汤品在制作时也需要注意方法步骤,不然做出的香菇鸡汤味道也不尽如人意。一会我这个美食爱好者,会把煲制香菇鸡汤的具本方法写出来,大家看后就能学会如何炖制香菇鸡汤了。
如何煲制香菇鸡汤 如何炖香菇鸡汤
煲制香菇鸡汤的备料
平时煲制香菇鸡汤时,可以准备半只土鸡,一百五十克香菇以及适量的生姜和大葱,另外还准备少量的盐和料酒。
煲制香菇鸡汤的具体做法
1、把香菇放在清水中泡开,然后洗净备用,把土鸡洗好以切成块状,放在开水中焯一下去掉备水,取出沥掉水分备用。
2、把锅中放入少量的食用油,然后把焯好的鸡肉放在锅中炒一下,炒出香味以后再去煲汤,会让汤品的味道更加鲜美。
3、把炒好的鸡肉与泡好的香菇一起放入到砂锅中,然后放入几片姜和适量的葱段,再加入适量的清水,盖好锅盖以后用大火烧开。
4、烧开以后加入少量的料酒,调小火力煲制一个小时左右,再加入食用盐进行调味,再接着煲制一小会,然后关火。自己制作香菇鸡汤也就做好了等它降温以后就可以取
红枣是一种补血的食物,很多时候人们在煲一些老火汤的时候都会加进去,现在欠产就看爬坡红枣香菇鸡汤应该如何做吧。
红枣香菇鸡汤的做法
1.红枣香菇鸡汤的材料
鸡大腿两只,或者是半只鸡,
鲜香菇八朵,,
大枣和
枸杞适量,
姜,
大葱。
2.香菇红枣鸡汤的做法
1)先把鸡腿清洗干净,特别是一些毛要去除掉,这时候再把香菇清洗干净备用,再把大枣等材料清洗干净备用。把鸡腿肉加入调味料腌制一下,然后再把鸡腿和
姜片放进
开水中烫一下再捞出来。
2)然后再把鸡肉和大枣、姜片和葱段,枸杞等材料放进沙锅中,再加入适量的水,再用大火煮开,然后再用小火煮,半小时候以后再把香菇放进去,慢慢炖上一小时以后,再把材料都放进去,这时候就可以出锅了。
3)这种红枣香菇鸡汤吃起来是特别的清香,同时也是特别的进补的。红枣香菇鸡汤的蛋白质特别的丰富,还可以补血。特别是对于一些女性来说进补效果很好,不管是产妇还是一些大病过后的人群来说都可以帮助身体的恢复。
香菇和鸡一起吃是很不错的,如果想要煲一个香菇鸡汤的,把板栗加进去,哪是特别的清香的,现在我们就看看这种板栗香菇鸡汤是如何做出来的吧。
板栗香菇鸡汤的做法
1.板栗香菇鸡汤的材料
板栗两百克,香菇两百克,鸡半个,生
姜适量,调味料适量。
2.板栗香菇鸡汤的做法
1)先把
生姜清洗干净,然后再切片备用,再把半只鸡清洗干净,然后再剁成约2*2cm的小块,再加入调味料腌制一下,再把香菇泡发好,然后再把板栗去壳后再剥除外壳和里面的毛毛状的内皮,清洗干净备用。
2)把水烧开,再把姜片和鸡肉都放进去,把肉煮开以后就会有一种浮沫,要把这些沫去除,然后再把香菇和板栗都放进去煮上一个半小时以上,再加入调味料,再煮开,这时候板栗香菇鸡汤就做好了。
3)这款板栗香菇鸡汤吃起来是特别的香甜的,有着鸡的香气,也有着香菇的清香,同时又有着板栗的甜味,这一道板栗香菇鸡汤不色香味俱全,同时还有很高的营养价值,板栗香菇鸡汤含有很高的蛋白质,特别进补。
砂锅做出来的食物是很香的,因为砂锅是很原始的一种工具,现在我们就看看砂锅香菇鸡汤是如何做的吧。
砂锅香菇鸡汤的做法
1.砂锅香菇鸡汤的材料
香菇,鸡和调味料
2.砂锅香菇鸡汤的做法
1)先把砂锅清洗干净,再把鸡清洗好,再切块,再加入调味料腌制一下,再把香菇泡发,把腌制好的
鸡肉放进油锅中先炒一下,然后再放进沙锅中,加入适量的水,再用大火把鸡汤煮开,这时候就可以把泡发好的香菇清洗干净放进去了。
2)砂锅香菇鸡汤一定要用小火慢慢炖,才能把鸡肉和香菇的清香味道和营养都迫出来,最少要煮上一个小时以上,如果选择的是一些嫩鸡可以得时间短一些,如果选择的是一些走地鸡,因为骨头比较硬,最少要煮两小时才行。
3)在汤好了再加入调味料,这时候一锅很清香的砂锅香菇鸡汤就做好了,吃起来是特别的清甜的,还有一种特殊的香味,特别的吸引人。不过做这个砂锅香菇鸡汤的确是很费时间和精力,对于上斑族来说,只能是在周末的时候才能享受一下了。