疙瘩汤是人们经常会吃,特别是去一些餐厅就餐时要一大盆疙瘩汤,感觉特别好吃,吃完以后也会觉得特别舒服,于是有很多人也想自己在家中做疙瘩汤,只是对疙瘩汤的家常做法不了解,今天我会做这方面的介绍,能让大家知道疙瘩汤怎么做最好吃。
疙瘩汤怎么做
1、疙瘩汤的做法很简单,在做的时候需要准备两个西红柿和适量的葱花,再准备三个鸡蛋和适量面粉,把西红柿去皮以后切成小丁,大葱洗净以后切成葱花,再在大门中放入准备好的面粉,加入少量食用盐和一个鸡蛋,再放入适量清水调成面糊。
2、在炒锅中放适量食用油加热后放葱花炒香,再把西红柿入锅炒成泥,然后加入适量清水加热煮开后把调好的面糊分成小块入锅,继续加热煮开,这时要把两个鸡蛋磕开到碗中调成蛋液,然后入锅制成蛋花,出锅前加适量鸡精调味就可以。
疙瘩汤的家常做法
1、疙瘩汤在做的时候