鱼香肉丝是鲁菜中的经典菜式,也是各地餐厅中的主打菜品,它鲜香可口,滋味诱人,生活中很多人都喜欢食用它,有些人平时也想自己在家中制作鱼香肉丝,只是不知道应该怎么做,今天小编就来教大家几招。
鱼香肉丝的家常做法
准备材料
制作鱼香肉丝时,需要准备鲜嫩的猪里脊肉300克,青尖椒一个,胡萝卜半根,冬笋适量,黑木耳适量。另外生抽料酒和水淀粉以及醋,还有白糖和食用盐,各适量准备一些,最后再准备适量的食用油和葱姜与蒜末。
做法步骤
1、把准备好的猪里脊肉洗净以后切成丝状,加入适量生抽和料酒以及水淀粉腌制15分钟。把准备好的青辣椒和胡萝卜以及冬笋全部洗净以后切成丝状,黑木耳放在温水中泡发,再用清水洗净,也切成丝状。
生活中很多人喜欢吃肉丝面,但却不知道它怎么做最好吃,其实肉丝面有多种不同的做法,它在制作时有一定的方法与技巧,一会儿我会把肉丝面的家常做法写出来分享给大家,让大家轻松了解肉丝面怎么做最好吃。
肉丝面如何做好吃
1、肉丝面在制作时放入适量的雪菜,做好以后特别好吃,在制作时需要准备面条200克,雪菜一百克,瘦肉150块,排骨汤适量。
2、把准备好的瘦肉,洗净以后切成丝状,加适量食用盐和味精,以及生本条,原以后腌制半小时,把准备好的雪菜洗净以后切碎。在炒锅中放食用油,加热以后把肉丝入锅,用大火快速炒熟。
3、把切好的雪菜放到炒熟的肉中炒匀,加入少量酱油,然后在,放少量的水,煮开备用。重新起锅加清水烧开,把面条入锅煮熟取出以后过一遍开水,然后捞出,装到晚装,放入准备好的排骨汤,然后再把炒好的雪菜肉丝放在面的上面,这是色香味儿俱全的雪菜肉丝面就做好了。
肉丝面的家常做法
1、平时做肉丝面是需要准备木耳是极普通又营养的蔬菜,大部分的南方人最长吃的蔬菜就是木耳了。特别是上海木耳,小唐菜都是很有名的木耳品种,受到广大百姓的爱戴。今天我们介绍的就是木耳炒肉丝这个菜,属于简单易学的家常菜,下面了解下木耳炒肉丝的做法。
木耳炒肉丝的做法
一、木耳炒肉丝的做法一
第一步:炒锅中加入油烧热,放入肉片翻炒变色后,加入木耳。
第二步:翻炒木耳等到叶片变软,加盐,味精调味。
第三步:翻炒均匀之后加入蒜末和鸡精。
二、木耳炒肉丝的做法二
第一步:木耳清洗后切丝,里脊肉切丝。
第二步:炒锅中加油先煸炒肉丝,完全变色后捞出。
第三步
笋干是极普通又营养的蔬菜,大部分的南方人最长吃的蔬菜就是笋干了。特别是上海笋干,小唐菜都是很有名的笋干品种,受到广大百姓的爱戴。今天我们介绍的就是笋干炒肉丝这个菜,属于简单易学的家常菜,下面了解下笋干炒肉丝的做法。
笋干炒肉丝的做法
一、笋干炒肉丝的做法一
第一步:炒锅中加入油烧热,放入肉片翻炒变色后,加入笋干。
第二步:翻炒笋干等到叶片变软,加盐,味精调味。
第三步:翻炒均匀之后加入蒜末和鸡精。
二、笋干炒肉丝的做法二
第一步:笋干清洗后切丝,里脊肉切丝。<
青菜是极普通又营养的蔬菜,大部分的南方人最长吃的蔬菜就是青菜了。特别是上海青菜,小唐菜都是很有名的青菜品种,受到广大百姓的爱戴。今天我们介绍的就是青菜炒肉丝这个菜,属于简单易学的家常菜,下面了解下青菜炒肉丝的做法。
青菜炒肉丝的做法
一、青菜炒肉丝的做法一
第一步:炒锅中加入油烧热,放入肉片翻炒变色后,加入青菜。
第二步:翻炒青菜等到叶片变软,加盐,味精调味。
第三步:翻炒均匀之后加入蒜末和鸡精。
二、青菜炒肉丝的做法二
香干是大家最为熟悉的豆腐干,香味迷人浓郁所以称为香干。香干肉丝则是香干最为家常的做法了,下面我们来给大家介绍下香干肉丝的做法大全。
香干肉丝的做法大全
一、香干肉丝的做法——家常香干肉丝
第一步:香干切丝,猪肉切丝后淀粉腌制。
第二步:锅中加入油,烧热后蒜先爆香。
第三步:加入肉丝翻炒两分钟后加入香干丝再持续翻炒。
第四步:放入酱油,醋,味精,翻炒均匀一分钟入味即可。
二、香干肉丝的做法——芹菜香干肉丝