简介
牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲(Amphibia)、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae),是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。牛蛙,俗名美国水蛙,个体硕大,生长快,产量高,原产于北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。
牛蛙的营养价值
牛蛙有促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气的功效,牛蛙的营养价值体现在它高蛋白质,低脂肪,低胆固醇,牛蛙的做法有泡牛蛙,青椒牛蛙,田七人参牛蛙盅,山药黄瓜炖牛蛙,牛蛙萝卜汤,洋葱牛蛙,黑椒牛蛙,泡椒牛蛙,红烧牛蛙,铁板牛蛙,玉米炖牛蛙。
牛蛙的功效和作用
牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质,经水解,生成复合胺基酸。其中,精胺酸、离氨酸含量较高,是良好的食品添加剂和滋补品。
牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。每100克蛙肉
牛蛙肉大家吃过吗?它是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的肉类食材,而且还能滋补解毒,并且能治疗一些常见疾病,具有出色的食疗功效。但是生活中也有些人对牛蛙肉了解不多,不知道它的功效与作用是什么,今天我就带大家去具体了解一下。
牛蛙肉的功效与作用
1、牛蛙肉的功效
滋补解毒是牛蛙肉的重要功效,平时那些消化能力差或者胃酸过多的人群食用牛蛙肉可以起到明显的滋补和调理功效。另外,牛蛙肉还能让人气血旺盛,精力充沛,具有滋阴壮阳养心安神等多种养生功效。
2、牛蛙肉能利水消肿
利水消肿也是牛蛙肉的重要功效之一,它能促进人体内水分的代谢,也能减少人体对钠盐的吸收,它对人类因心脏病或者高血压以及肾脏等疾病引发的水肿都有良好的治疗功效。另外,牛蛙肉还能治疗人类的热疮与疥疮,它对人类的白喉也有不错的治疗作用。
3、牛蛙肉能治疗男性阳痿
滋阴壮阳也是牛蛙肉的重要功效之一,它不但含有丰富的蛋白质,还含有大量的精氨酸,就可以直接作用于人体的肾脏,能有效提高肾功能,可以起到补肾强腰的重要作用,对男性的阳痿早泄以及性功能减退等不良症状都有一定调理作用。
牛蛙是蛙类的一种,是世界上最大的一种蛙类,它的叫声特别大,像个牛叫似的,因此得名叫牛蛙。牛蛙体大肉肥可以供人类食用。只是牛蛙多出产于北美地区,国内对它的了解较少。为了增加大家对牛蛙的了解和认识,今天我就把专门带大家了解一下它的功效与作用有哪些。
牛蛙的功效与作用
1、牛蛙能滋补身体
滋补身体是牛蛙的重要功效,它含有大量的蛋白质,脂肪含量去很低,是典型的高蛋白质代脂肪食品,另外牛蛙中还有多种微量元素和氨基酸,其中精胺酸和离氨酸的含量都很高,人们食用以后可以加快身体正常代谢,也能起到补虚强体的作用。
2、牛蛙的保健功效
牛蛙的保健功效也特别出色,它可以滋补也可以解毒,人们食用以后能调节胃酸分泌,缓解消不良。平时多吃牛蛙还能补益气血,滋阴壮阳,对男性阳痿和早泄有很好的预防功效,另外牛蛙还有补气安神的作用,可以用于人类病后身体的恢复,也能用于人类失眠和神经衰弱的调理。
3、牛蛙的其他功效
牛蛙除了可以供人类食用以外同,它的蛙皮还能用于工业生产,是加工皮革的上好原料,它经过加工和上色以后可以制出高质量的皮鞋和皮包。另外蛙油提取以后还能用于润滑油的生产,具有很高的经注意价值。