墨鱼干是一种很不错的海产品,现在我们就一起来了解一下墨鱼干怎么帮好吃吧。墨鱼干的吃法是很多的。
墨鱼干怎么做好吃
一说到墨鱼干这个材材如何做才好吃的问题,我们可以把墨鱼干做成下面这道菜,吃起来是特别的香,也很有盘道。有种丝滑的味道。
1.墨鱼干的材料
墨鱼干、
萝卜丝,黄
花菜,
猪肉。
2.墨鱼干的做法
1)把墨鱼干先切成丝,然后和
黄花菜一起放在温水中泡一下,然后再清洗干净备用。再把萝卜
去皮,再刨成丝。
2)把猪肉切成肉丝,然后再加上材料一起 萝卜丝刨好备用,猪瘦肉切丝,然后再加一些调味料腌渍一下。
3)再把油锅烧到6成热,然后再把猪肉丝翻炒,等到猪肉丝的颜色变白之后再下鱿鱼丝物黄花菜一起翻炒,然后再把料酒放进去。这样吃起来是特别的香的。
4)不断地翻炒,再加进糖,再接着翻炒,再盖上焖个几分钟。当肉都变成五成熟的加入萝卜丝,翻炒,再焖,萝卜丝会出很多水,要把这些水给烧干后再加入调味料,再出锅就可以了。
很多人都喜欢吃一些干海产,现在我们就一起来了解一下这些干海产的吃法吧,现在就以墨鱼干怎么吃为例加以说明吧。
1.泡发墨鱼
1)墨鱼干是一种海洋的干嘛化物质,在吃墨鱼干之前是要先把墨鱼干进行泡法,泡发以后再清洗干净,才能食用。
2)一般墨鱼干是要用凉水泡上一上晚上,这样墨鱼干才能被泡软,吃起来才有嚼劲。同时还要把墨鱼里面的一些硬物取出不,这些是不可以吃的,但是可以用来入药。
3)墨鱼干泡软清洗好了以后就可以切片了,切片的时候可以在墨鱼上面切上一些刀痕,这样炒起来就会变得卷曲了起来,特别好吃。
2.芹菜炒墨鱼
现在我们就一起来看看炒墨鱼干吧,这是和芹菜一起炒的,先把水烧开,再把芹菜过一下水,然后把水倒掉,然后再把油锅烧开。然后再把墨鱼片和芹菜一起放进锅里一起炒开,这样吃起来是特别不错的。
3.炖墨鱼干
用凉水把墨泡上一上晚上,再把墨鱼干泡软清洗好了以后就可以切片备用,再把土鸡清洗干净,再切块,把鸡块放进锅里加水煮开,去除上面的血泡后再把墨鱼片放进锅里一起炖着。直到煮烂为止。