生活中很多人都喜欢吃新鲜的玉米,但他们在购买玉米时发现市场上的新鲜玉米有糯玉米也有粘玉米,从外表看两种玉米又差不多,就特别想知道这两种玉米之间的区别,接下来我会做这方面的介绍,能让大家知道两者之间有什么不同。同时也会让大家了解吃糯玉米有什么好处。
糯玉米和粘玉米的区别
糯玉米和粘玉米是同一种食材,它们都是玉米的重要成员,因为这种玉米中支链淀粉的含量特别高,使用它成熟以后具有特别强的粘度,就像糯米一样,所以人们把它叫做糯玉米或者粘玉米,这种玉米适合煮着吃也可以磨成粉以后蒸窝窝吃。
吃糯玉米的好处
1、抗衰老
人们吃糯玉米可以提高身体的抗衰老能力,因为玉米中含有丰富的维生素A和谷氨酸,它们进入人体以后能提高人体组织细胞的活性,也能加快人体细胞分裂和再生能放慢人体衰老速度,另外这种食材中还含有丰富的谷胱甘肽,它也是一种能延缓人体衰老的重要物质,人体吸收以后抗衰老能力会明显提高。
2、美容养颜
人们吃糯玉米还能起到美容养颜的重要作用,因为糯玉米中含有丰富维
又是一年秋天又到了粘玉米大量上市的时候,很多人都喜欢购买鲜嫩的粘玉米回家煮着吃或蒸着吃,据说这样能为身体补充丰富营养,那么吃粘玉米的好处有哪些呢?粘玉米的营养价值又有多高呢?想具体了解可以和我一起去看看,同时我也会让大家了解粘玉米的危害有哪些。
粘玉米的好处与营养价值
1、减肥瘦身
减肥瘦身预防肥胖是人们吃黏玉米的重要好处,因为粘玉米中含有大量的粗纤维,人们食用它以后可增加身体的饱腹感,而且不会吸收过多的热量,它能让人类体内的脂肪尽快消耗并分解代谢出体外,能让人们的体重明显减轻。
2、保护眼睛
保护眼睛也是人们吃黏玉米的重要好处,因为粘玉米中含有丰富的玉米黄质和一定数量的胡萝卜素,这些物质都是能作用于人类视神经的重要营养,他们能提高人类视网膜功能并具有明显的明目作用,可防止视力下降,也能预防眼睛出现黄斑变性。
粘玉米的营养价值
粘玉米是一种营养价值极高的常见食材,人们吃粘玉米以后,能吸收丰富植物蛋白和纤维素,还能吸收玉米
粘玉米也叫糯玉米是玉米的一种,这种玉米中的淀粉含量比较高,而且肉质软糯,适合直接煮熟后吃,它能为人体补充丰富营养并能保护心血管,对维持人类消化系统健康也有很大好处,下面是对粘玉米功效与作用的详细介绍,喜欢吃粘玉米的人可以重点了解一下。
粘玉米的功效与作用
1、提高大脑功能
提高大脑功能是粘玉米最重要的功效,因为粘玉米中含有丰富的玉米黄质,这种物质能直接作用于人类脑神经,可提高脑神经功能,并能促进脑细胞再生,经常食用还能提高记忆力,也能促进智力发育,它对维持人类大脑功能正常有很积极的作用。
2、预防高血糖
粘玉米中还有大量的不饱和脂肪酸,这种物质可加快人体的脂肪酸代谢,并能防止脂肪酸在人体血管中堆积,对人类经常出现了动脉硬化和高血脂,有明显预防作用,另外粘玉米还是一种低脂低热量的健康食材,它能防止人体脂肪向糖类转化,并能抑制人体对葡萄糖的吸收,经常食用能预防高血糖发生。
吃粘玉米的好处
1、预防中风
人们多吃一些粘玉米还
粘玉米是生活中一种常见食材,它是玉米的一种,它还有较多的蜡质胚乳,具有很大的粘性,而且味道甘甜,营养丰富,平时人们食用粘玉米以后对身体有多种处好,了解粘玉米的好处有哪些?可以看看下面我对粘玉米功效与作用的具体介绍。
粘玉米的功效与作用
1、粘玉米能补充营养
粘玉米也叫糯玉米,是一营养丰富的食材,平时人们食用以后可以吸收蛋白质和糖类以及多种维生素和矿物质,能满足人体对多种不同类型营养成分的需要,可以促进身体代谢也能提高人体免疫力。
2、粘玉米能通便减肥
粘玉米中含有大量的膳食纤维,这些物质进入人体以后可以促进肠胃蠕动,加快人体内垃圾的代谢,另外粘玉米本身还是一种低热量食材,能增加人们的饱腹感,可以减少人体对其他食物的摄入,平时食用可以在润肠通便的同时起到明显减肥作用。
3、维持身体酸碱平衡
粘玉米是一种碱性食材,人们食用以后能调节人体内部环境,维持体内酸碱平衡,可以减少人体多种不良症状的发生,能延缓衰老,还能预防三高。
4、粘玉米能美容
美容也是粘玉米的重要作用,它含有的维生素能促进人体皮肤细胞代谢与再生,也能淡化色斑,平时经常食用可以让人们的皮肤变得紧致细滑而白嫩。
被人们称为"黄金作物"的粘玉米,本名糯玉米。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外,用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性,俗称粘性。穗椎型,口感好,种皮薄,有特殊的芳香味,糯性强,商品性佳,营养丰富,开发利用价值高。那么粘玉米的功效和作用有哪些呢?让我们来了解一下吧。
粘玉米的功效与作用
1.工业作用
是现代工业的重要原料糯玉米是制酒业的重要原料。可酿制成风独特的优质黄酒;还可加工生产95%-100%的纯天然支链淀粉,且工艺简便,它可省去普通玉米加工支链淀粉的分离或变性加工工艺。支链淀粉广泛应用于食品、纺织、造纸、粘合剂、铸造、建筑和石油钻井、制药业等工业部门。
2.食用价值
糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,适合加工特色食品将糯玉米子粒煮成粥,粒如珍珠,粘软稠糊,营养丰富,配以红小豆,桂圆等,可制成珍珠百宝粥,激发食欲,易于消化,调节人们的食物结构。
3.营养价值
糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。糯玉米wx基因的遗传功能,是使糯玉米胚乳