菠菜炒木耳是生活中很受欢迎的一道家常菜,他是把木耳用温水泡发以后洗净与菠菜一起炒制而成的,炒好以后菠菜木耳黑绿相间特别漂亮。它口感清爽滋味诱人特别好吃,而且人们吃了菠菜炒木耳以后还能补益气血延缓衰老。
菠菜炒木耳的功效
1、排毒减肥
排毒减肥是菠菜炒木耳的重要功效,因为菠菜和木耳中都还有一些能清肠排毒的重要物质,菠菜中膳食纤维的含量比较高,而木耳中天然角质的含量特别高,这些物质进入肠道以后都能润滑肠道,而且能加快肠道蠕动,可促进身体内植物残渣和毒素排出,能清肠排毒也能减肥瘦身。
2、补血
菠菜炒木耳的两种主要食材都具有明显补血作用,因为菠菜和木耳都是含铁量特别高的健康食材,它们搭配在一起炒着吃,能让人体吸收更丰富的微量元素体,这种物质能促进人体内血红蛋白合成,并能增强人体造血干细胞的活性,经常食用能提高人体造血能力也能预防缓解贫血。
菠菜炒木耳的好处
1、预防血栓
人们多吃一些菠菜炒木耳,不但能为身体补充丰富营养,还能预防血栓发生,因为菠菜炒木耳中含有的活性成分,再被人体吸收后能净化血液,可防止胆固醇在人体血液中堆积,它还能增强人体的抗凝血
丝瓜和丝瓜筋,很少有一种植物会如此,在年轻和年老时以两种截然不同的姿态出现。年轻新鲜的丝瓜,翠绿、水嫩,小心刨去外皮后,或生炒,或放汤,煮成后一律如翡翠般绿得可人;年老成筋的丝瓜,去外皮后稍加处理,会得到一段密集的纤维,这是一种天然环保的清洁工具,用它来洗澡,不仅能去除污垢,还可止痒,使皮肤细腻。因为,丝瓜筋还是一种药,具有清热、化痰和通络的功效。
不过,我们且把丝瓜筋放入浴室,先来说说大夏天里便宜又好吃的新鲜丝瓜。丝瓜常见,所以,吃法也普通,大多数人都是刨去了表皮,用盐稍腌一下,或炒蛋或炒毛豆。见过一种比较浪费的吃法,是以前住石库门时的邻居吴家新娘子的吃法。新娘子做人做生活都很细致,譬如,她总是做水潽鹌鹑蛋吃,因为她儿子嫌水潽鸡蛋太闷。而一旦买了丝瓜,她总是先去了皮,然后把微微泛绿的外层整个剥下来,只剩最里面一层白白的芯子,用油轻轻炒了,自然是水嫩无比。不过,至今想起那些被新娘子扔掉的丝瓜“绿壳”,还是觉得心疼。
最近新学到一种丝瓜的做法,是专门将这层绿壳炒来吃的。如此,如果再遇到像新娘子这种考究吃丝瓜的,不妨跟他们商量一下,把那些被扔掉的边角料“废物”利用一下,又是一道好菜。
丝瓜2根、黑木耳少许