沙参是一种跟进类菜品,也是一种营养价值极高的保健食材,更是一种功效出色的中药材,它外观与萝卜相似,但比较细,而且长人们在收集新鲜的沙参后可以当蔬菜食用,下面是对它食用方法的具体介绍,能让大家知道新鲜的沙参怎么吃最好。
沙参可以怎么吃
1、煮粥
沙参可以用来煮粥喝,再用它煮粥的时候,需要提前把它洗净,切成小块,再准备适量银耳和百合,把它们提前泡发,把银耳撕成小块,再准备适量大米,把大米淘洗干净以后,入锅加清水,放入准备好的百合银耳和沙参,再加入足量清水一起加热煮开,用小火慢煮成粥即可。
2、沙参无花果汤
沙参可以和无花果一起煲汤喝,在做的时候还需要准备适量的新鲜排骨,把排骨剁成段以后,用沸水焯烫一下,准备适量红枣一起放到汤锅中加入准备好的沙参和无花果再放少量枸杞和百合,然后加热煮开,用小火慢炖两小时,炖好后放适量食用盐调味,调匀后出锅即可食用。