紫薯与山药都很常见,它们营养丰富,味道诱人,食用方法也有很多种,特别是用紫薯和山药一起做成的紫薯册药糕更是让人特别喜欢,可是这种美食应该怎么制作呢?下面小编就来具体告诉大家。
紫薯山药糕做法一
1、制作紫薯山药糕时,需要准备紫薯300克,铁棍山药200克,白糖和橄榄油各准备50克,月饼模具一套。
2、把准备好的紫薯和山药,分别用清水清洗干净,紫薯从中间一分为二,铁棍山药则需要切成段状,然后把它们放在蒸锅中加热,烧开以后,再用中火蒸制半小时蒸的紫薯和铁棍山药熟透。
3、把蒸熟以后的紫薯和山药取出,去掉外皮,那准备好的白糖和橄榄油一分为二,分别加入到蒸熟的紫薯和山药中,再把它们压成泥状。
4、取适量的山药泥,放在模具中压实,然后再放入适量的紫薯泥压实以后取出,这时既好看又好的紫薯山药糕也就做好可以食用了。
紫薯山药糕的做法二
1、制作紫薯山药糕时,可以报等量的紫薯和山药,全部用清水清洗