桑葚在每年夏天都会大量成熟，而且成熟后的桑葚味道甘甜，营养丰富，是人们最喜欢吃的一种水果，但桑葚这种水果的保质期特别短，采摘以后两三天就会全部变质腐烂，于是人们在桑葚成熟时就喜欢采集新鲜的桑葚做桑葚酒，今天小编为大家介绍的就是桑葚酒的制作方法，同时也会让大家了解自制桑葚酒有什么危害。
自制桑葚酒的做法
方法一
自制桑葚酒有多种不同的制作方法，最简单的做法就是准备新鲜桑葚1500克，白酒3千克，冰糖200克，再准备一个大的干净玻璃瓶，把玻璃瓶进行高温消毒，并晾干里面的水分，然后把白酒放入到玻璃瓶中，把桑葚洗净以后晾干水分也放到玻璃瓶中，最后放入准备好的冰糖，用干净筷子调匀密封浸泡三到五天以后桑葚酒就能做好。
方法二
1、自制桑葚酒还可以通过发酵的方式来完成，在做的时候需要准备新鲜桑葚三千克，冰糖一千五百克，大的干净玻璃瓶一个，把准备好的新鲜桑葚提前洗净，以后晾干表面的水分，然后放入的干净玻璃瓶中，放一层桑葚，放一层冰糖，如此反复，最后放入适量纯净水。
桑葚是桑树上面的果实，成熟的桑葚一般是红色或者红黑色，味道较甜。儿时家里有一棵桑树，很多人过来摘桑叶，不过，我们关注更多的则是桑葚。桑葚可以洗干净直接吃，也可以用来泡酒喝。下面，我们一起来看看怎么做桑葚酒。
桑葚泡酒怎么泡 桑葚泡酒的做法教程
1、先将桑葚放到筛子里面将水分控干，再手工刷筛一次，将坏掉的果实和里面的树叶残渣去掉。按照老人的说法，桑葚不可以用水洗，水洗过的桑葚不容易控干水分，尤其是泡酒的桑葚，不可以用水洗。所以，这里用白酒来分多次将桑葚清洗几遍，一定要将清洗桑葚的白酒倒掉。
2、接下来，准备一个泡酒的容器，最好是陶制的，或者玻璃的，不要用金属容器，尤其是铁质的，那样不好泡酒，还会产生有毒物质。再依据个人口味，准备适量的冰糖。喜欢甜味的朋友，可以多加一些冰糖，不喜甜味的，就加少量即可。
很多人都喜欢吃果酒，果酒的酒精含量低，对身体的伤害极少，更重要的是，果酒里面富含营养物质，可以起到养生保健的功效。黑桑葚也是可以用来泡酒的，黑桑葚酒的功效也是极大的，平时常喝黑桑葚酒，降压、降血脂，还能够防癌抗癌。
黑桑葚泡酒功效与作用
1、抵抗衰老
黑桑葚里面含有大量的硒元素，而硒元素是世界公认的最强的抗氧化剂，对细胞膜有保护作用，对不饱和脂肪酸的氧化有阻止的作用。所以，黑桑葚酿制的果酒具有极强的抗氧化作用，可以抑制衰老，还能够保护肝脏，对身体有极强的保健作用。
2、降血脂
根据实验证明，黄酮类化合物可以抗感染，对炎症有抵抗作用，更重要的是，黄酮类化合物还可以起到降血脂的功效，对血管栓塞有防治的作用，还可以预防心血管疾病。用黑桑葚泡酒喝，可以起到调理血脂和血压的功效。
桑葚的味道非常甜美，可以直接食用，也可以做成酒来喝。女人喝桑葚酒的好处很多，可以补气血，还能调理月经。其实，除了女人之外，男性也是可以喝桑葚酒的，男性喝桑葚酒的功效也是非常多的，一起来了解下吧。
女人喝桑葚酒的好处
1、可以促进造血
桑葚中含有大量的磷、铁等矿物质，这些物质能够促进人体的造血功能，女人适当喝桑葚酒，可以补气血，还能够预防贫血。因为女性每个月都会因为生理期而失掉部分血，喝桑葚酒可以提高造血的功能，可以快速补充失去的血分。
2、可以活血散瘀
桑葚酒的功效是可以活血散瘀，女人喝桑葚酒可以起到调理月经的作用。那些经常经量较少、痛经的人，可以喝桑葚酒来通气血，之所以会出现经量少、痛经的情况，主要是因为身体内有瘀血，而桑葚酒能够达到活血化瘀的功效，女人喝一点是大有好处的。
桑葚酒对男性的功效
1、可以补肾
桑葚可以五脏都有调养的功效，不过，其重点调养对象还是肾脏。桑葚味甘，有补肾的作用。对于男性朋友来说，肾脏是非常重要的器官，不仅担当着排毒排尿的功能，还
桑葚是桑树的果实，桑树上的桑叶可以用来养蚕，而桑树的果实桑葚可以吃，成熟的桑葚是深紫色或者红色，吃起来非常甜。桑葚还可以晒干之后用来泡酒喝。全国各地有很多人在自制桑葚酒，不过，自制桑葚酒的危害很大，喝桑葚酒要注意其禁忌。
自制桑葚酒的危害
1、可能会有细菌
桑葚是非常甜的一种水果，不仅人类非常喜欢，很多细菌也是非常喜欢的。自制桑葚酒虽然更加划算，但是，在制作的过程中，可能会因为消毒不到位，或者密封不好，而导致细菌的滋生，喝了这样有很多细菌的桑葚酒，对身体是有很多危害的。
2.可能会中毒
桑葚酒的功效非常多，可以乌发，还能够提供人体所需的各种氨基酸和微量元素，喝桑葚酒本身对身体是非常有好处的。但是，如果在自制桑葚酒的时候，采用了铁质的容器，可能会出现中毒，因为桑葚在发酵的过程中会产生酸性物质，这种物质可以和铁发生反应，人食用之后会导致中毒。
