猕猴桃根的功效与作用及食用方法

猕猴桃是一种营养价值极高的美味水果，这是众所周知的事情，而且很多人在日常生活中都喜欢吃猕猴桃，但人们对猕猴桃这种植物的其他部分了解不多，清纯猕猴桃这种植物除了果实可以供人类食用以外，它的叶子还能制成茶泡水喝，而它的甘蔗可以入药，今天为大家介绍的就是猕猴桃根的功能与作用，能让大家对它多一些了解。

猕猴桃根有什么功能和作用

1、预防癌症

猕猴桃根中含有大量的葡萄糖甙和槲皮素还含有一些生物碱，这些都是重要的药用成分，他们被人体吸收后就有很强的抗病毒能力，能提高人体自身抗癌能力，防止细胞癌变，对人类经常出现的癌症有特别明显的预防作用，另外采用现代高科技技术，从这种中药材中提取出的口服液，还能用于人类癌症的治疗，治疗效果特别好。

2、抗衰老

人们服用猕猴桃根以后还能提高身体的抗衰老能力，因为它还有天然花青素和黄酮类化合物，这些物质都具有一定的抗氧化能力，可清除身体内的自由基，并能提高人体多器官的功能，能防

猕猴桃根干是一种中药材，它能利水消肿，也能活血化瘀，更能祛风除湿，在日常生活中人们喜欢用它煮水喝，但想让猕猴桃根发挥良好的药用功效和保健功效，一定要掌握它正确的煮制方法，还要知道它在煮制时需要煮多久。接下来小编会专门介绍这些与猕猴桃煮法相关的知识能让大家对它多一些了解。

猕猴桃根怎么煮才正确 

1、猕猴桃根在洗净以后再煮最正确，因为它生长在地下，它的表面上会残留一些泥沙和其他脏东西，人们在把它收去以后，一定要把它放在流水下，用刷子认真冲洗，等它表面全部冲洗干净以后，还要把猕猴桃的根切成片状放到阳光下晾晒，等它晒干以后再用来煮水，效果最好。

2、猕猴桃根煮的时候要注意用量，如果只是一个人服用，每次取的数量最好不要超过20克，把准备好的猕猴桃根放到干净的陶瓷锅或者砂锅中加入适量清水，用大火煮开，然后再调小火力用小火煎煮半小时，这时要把里面煮出的汤汁取出放在保温瓶装。

3、再次向砂锅中注水，水的数量能完全淹没猕猴桃根，然后再次煮开，再用小火熬半小时左右，取出以后的汤汁还要装入保温瓶装，每次放入的猕猴桃根可反复煎煮三次，最后把三次得到的汤汁放到

野生猕猴桃根能入药是很多人都知道的事情，它入药，以后能清热解毒也能利水消肿，而且能增强人体的抗癌能力，对维持人体健康有极大的好处，但野生猕猴桃根入药后有多种不同的服用方法，它除了能煎水服用以外还适合用来泡制药酒，但很多人对它的泡酒方法还不了解，今天小编就专门为大家介绍一下。

野生猕猴桃根怎么泡酒 

1、野生猕猴桃根需要再洗净晾干以后去泡酒，那些新鲜的野生猕猴桃根中含有大量水分，它们是不适合用来泡制药酒的，因为用它们泡制出的药酒中含有大量水分，会影响它的药用价值。人们把收取的野生猕猴桃根洗净以后切成段放在阳光下晾晒，等它们变干以后再去泡制药酒效果特别好。

2、把晒干以后的野生猕猴桃根放了大的干净玻璃瓶中，再准备适量的高度白酒，野生猕猴桃根与白酒的比例应该是1:20到30之间，准备好的高度白酒也放到玻璃瓶装，让他把野生猕猴桃根完全浸没，并把瓶口密封好，每天摇晃1~2次，放在阴凉通风的地方，密封浸泡15天以后里面的药酒就能泡好。