葡萄干是生活中的常见干果食材,但平时人们吃的葡萄干儿多是淡黄色或者淡绿色的存在,黑色的葡萄干却比较少见,人们对它了解也不多。黑色葡萄干是新疆伊犁有名的地方特产,它无核味甜,是一种纯净污染的健康食材。那么这种黑葡萄干对人体有什么好处呢?它有哪些具体的作用呢?
黑葡萄干的功效与作用
1、补益气血
黑葡萄干不但颜色比较深,他微量元素铁的含量也比其它不要高要高很多,是难得的滋补佳品,平时人们食用以后能补益气血,提高身体的造血功能,可以防止人体出现贫血或者血小板减少等不良症状。
2、预防高血脂和冠心病
平时人们适量吃一些黑葡萄干,可以清除血液中的胆固醇,而且能抑制人体内胆固醇的氧化,可以软化血管,预防血脂升高,另外黑葡萄干中还含有大量的葡萄糖,这种物质可以营养心肌,能提高心肌收缩功能,可以防止冠心病发生,也能用于人类冠心病的康复治疗。
3、预防癌症
黑葡萄干中含有大量的白葡萄是葡萄中的精品,多在夏天成熟,成熟以后颜色是接近黑色的深紫色,味道特别甜,口感脆嫩,很多人都喜欢食用它。但是平时购买夏黑葡萄时应该如何挑选呢?下面小编就教大家几招,告诉大家应该如何选购夏黑葡萄。
夏黑葡萄怎么挑选 如何选购夏黑葡萄
1、挑选夏黑葡萄看果霜
平时挑选夏黑葡萄时可以看它外层的果霜,如果果实表面的果霜,特别白特别厚,就说明这种葡萄是套袋生长有,农药根本无法进入果实内部,食用起来也特安全,质量最好的夏黑葡萄,如果果实表现的果霜很少,颜色也很淡,那么就说明夏黑葡萄的质量并不好。
2、挑选夏黑葡萄看果粒
平时挑选夏黑葡萄果时可以看它的果粒,把夏黑葡萄拿到手上掂一下,如果感觉它的果实比较软,那就说明这种夏黑葡萄没有使用激素,可以放心购买,如果用手一掂有果肉掉下来,则说明这种夏黑葡萄已经存放了比较常的时间,不新鲜不建议购买。
3、挑选夏黑葡萄尝口感
平时选择夏黑葡萄时可以尝尝它的口感,尝的时候要取一串葡萄最下面的那一颗,因为长在最下面的果粒受到阳光与水分最少,如果这个果粒是甜的,那就说明整串葡萄是甜的,可以放心购买。