节瓜煲汤怎么做?节瓜食用功效高,虽然很多人吃不惯,但是在夏季还是应该多喝些节瓜汤的。下面我们介绍下节瓜汤的材料和做法步骤,这样即使不怎么喜欢吃节瓜的人在炎炎夏日也可以尝试做给自己吃。一起了解下节瓜汤的做法大全。
节瓜汤的做法大全 节瓜煲汤怎么做
一、节瓜怎么做好吃——节瓜排骨汤
第一步:节瓜汤的材料需要准备节瓜,排骨,姜片,盐,生抽,淀粉,糖,胡椒粉和料酒。
第二步:首先将排骨放入碗中,加入生抽,盐,糖,胡椒粉和料酒,撒上淀粉,完全抓匀。
第三步:将排骨抓匀上浆后,腌制入味等待几个小时。
第四步:之后将腌制透的排骨焯水过后捞出,同
说道节瓜,大家想到的第一反应肯定是这是一种瓜果。实际上节瓜不是瓜而是药,节瓜是我国从古代就开始流行的一种特有的中药药材。只生长在我们国家,是老祖宗世世代代传下来的传统。作为一种一年生的草本植物,节瓜的整体造型就像个冬瓜,因为气候土壤等原因的考虑,在我国的广州地区是节瓜多种植的地方。节瓜的时令是在夏季,正好是当季,所以在接下来的介绍中小编会详细的列出节瓜的功效与作用,给大家作为一个了解节瓜相关知识的铺垫。
节瓜的功效与作用
1、节瓜可以清热解毒
节瓜本身的味道甘甜而且清淡,从外形到味道都和蔬菜冬瓜有点类似,不同的是节瓜的口感要更加硬一些。节瓜作为一种凉性的中药材,可以起到降火去燥的作用,对于一些热症可以起到生津止咳,祛暑健脾的作用,是一种对于暑热很有疗效的中药材。
2、节瓜可以治疗便秘
节瓜还可以促进人体消化,这主要是因为节瓜中含有一些植物纤维,而这个植物纤维是可以促进我们胃肠道蠕动的,有利于我们的大小肠的发展,是一种可以保护肠胃道,促进消化功能的药材,而且因为胃肠道变得更加健康,便秘问题自然就远离了。
3、节瓜可以补充营养
节瓜还可以补充营养,节瓜的主要营养价值就是它富含的水分以及蛋白质、碳水化合物、维生素等人体所必须的一些营养成分。别小看这些常见的能量物质,它们可是我们身体各个器官运作的前提和条件,是千万不可以忽视的
节瓜是我们炎夏日里最为理想菜蔬,有着降暑的作用,我们一起了解一下节瓜吧。
节瓜
节 瓜就是我们俗称的毛瓜,属葫芦科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一个变种。在果实形状上,节瓜从短圆柱形到长圆柱形,果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有。 节瓜被认为是一种营养丰富、口感鲜美的瓜类,它的老瓜、嫩瓜均适合炒、煮食或做汤用。嫩瓜肉质柔滑、清淡,烹调以嫩瓜为佳。在香港,花瓣新鲜未干的嫩节 瓜,更被视为高档蔬菜。
节瓜原产我国南部,是我国的特产蔬菜之一,在岭南各地栽培历史悠久,栽培面积较大。在海南,节瓜栽培已有多年历史。在瓜类蔬菜中,节瓜含钠量和脂肪量都较低,常吃具减肥作用。此外,节瓜还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。
节瓜功效
1. 节瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些节瓜,不但解渴消暑,还可使人免生疔疮。
2. 节瓜利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
3. 节瓜性寒,能养胃性津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,节瓜是肥胖者的理想蔬菜。
4. 节瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。
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